Tilberedning av pepper syltetøy
For å lage denne syltetøyet med en spesiell, men unik smak du trenger paprika modne røde på riktig punkt, faste og fri for blåmerker.
Vask paprikaene under rennende vann og tørk dem med en ren klut.
Fjern kjernen, skjær dem i to og fjern frøene, de hvite filamentene, og skjær dem deretter i grove biter.
Matlaging pepper syltetøy
Ha paprikaene i en stålgryte med alle de andre ingrediensene og kok dem på middels varme i omtrent 1 og en halv time.
Fjern dem fra varmen halvveis gjennom tilberedningen og bland dem. Sett den på varmen igjen og fortsett å lage mat til syltetøyet har riktig konsistens (prøv parabolen).
I mellomtiden sterilisere noen glasskrukker med hermetisk lukking og la dem tørke opp ned på en ren klut.
Hell syltetøyet i steriliserte krukker, kork og legg dem opp ned i 10 minutter.
Oppbevaring av paprika syltetøy
For å bevare pepper syltetøy det er bedre å sterilisere det. Pakk glassene med kjøkkenlapper og legg dem i en stålkanne. Dekk glassene med vann.
Sett gryten på komfyren, kok opp og kok dem i minst 20 minutter. Slå av varmen og la glassene avkjøles direkte i vannet, tørk dem og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.
Peppers fotogalleri
