Tilberedning av kiwisyltetøy
For utarbeidelse av dette syltetøy med en ekte og delikat smak Kiwi moden til rett punkt, sunn, fri for blåmerker med huden fortsatt intakt og ikke rynket.
Vask sitronen under rennende vann, tørk den, skjær den i to og press den.
Skrell kiwiene, skjær dem i biter eller skiver og sett dem i 5 timer i en bolle sammen med sukker og sitronsaft.
Matlaging Kiwi syltetøy
Etter maserasjonstiden, overfør blandingen til en stålkanne, tilsett et glass vann og bland godt for å blande alt. Legg kasserollen på middels varme til den koker.
På dette tidspunktet, senk varmen og kok i mer enn en time, rør hele tiden med en tresleiv for å forhindre at syltetøyet henger fast i bunnen av gryten.
Når syltetøy eller rettere sagt syltetøy vil ha nådd riktig konsistens (prøv platen), slå av varmen, la den hvile i noen minutter og legg den fortsatt varm i tidligere steriliserte krukker.
Lukk glassene, snu glassene på hodet, la dem avkjøles, og sett deretter dagen etter etiketten med dato og type syltetøy, og oppbevar dem på pantry eller på et kjølig sted.
Jam fotogalleri
