Tilberedning av bjørnebær i grappa med basilikum
For å tilberede dette makerat som er bra for helsen, må bjørnebær være fint stort, modent på riktig sted og uten blåmerker.
Fjern petiole fra bjørnebærene, fjern de skadede og fortsatt umodne. Hell de modne bjørnebærene i et basseng som inneholder kaldt vann, og overfør dem til en sil og vask dem videre under rennende vann. Gjør avløpet godt.
Ta en lufttett krukke og steriliser den.
Tørk krukken med et rent kjøkkenhåndkle. Hell bjørnebærene i krukken og veksl dem med basilikumbladene som er rengjort tidligere med en fuktig klut.
På dette punktet legg til skjeer med honning, dekk alt med en grappa av middels godhet. Lukk glasset og legg det en dag på et veldig solrikt sted.
Husk å riste krukken minst 2-3 ganger.
Etter den angitte tiden, hold glasset med bjørnebær og grappa på et mørkt og tørt sted.
Du kan konsumere bjørnebærene når grappa har en fin rød farge, det vil si når grappa har hentet alle essensielle oljer og aktive ingredienser i bjørnebær og basilikum fra bjørnebær og basilikum.
Viktig: rist glasset minst en eller to ganger i uken.
Du kan være interessert i: Sitronbalsamlikør
Du finner også på nettstedet mange andre oppskrifter med bjørnebær: fra syltetøy til likør, fra terte til bjørnebær i sirup.
Fotogalleri mer
