Tilberedning av syltetøy med pærer og druer
For å tilberede denne deilige syltetøyet kan du bruke et hvilket som helst utvalg av pærer, selv om det er best å bruke decana.
Velg pærer som er modne på riktig sted, sunne og fri for blåmerker.
Vask pærene under rennende vann, tørk dem med en ren klut.
Skrell pærene, fjern kjernen, skjær dem i skiver eller terninger og veie dem (500 g netto).
Vask de hvite borddruene, tørk dem og fjern kornene fra stilkene, åpne dem i to, fjern frøene og veie (500 gram netto).
Ha pærene og druene i en stålpotte, tilsett sukker og hvitvin, kanel og la det tørke i 2 timer.
Matlaging syltetøy
Etter at maserasjonstiden har gått, legg kasserollen over svak varme og kok, rør av og til i omtrent 1 time.
Fjern gryten fra varmen og med mikser ved nedsenking, bland fruktkjøttet og legg det på varmen i ytterligere 30 minutter, eller til syltetøyet har riktig konsistens (prøv kaldt fat).
Hell pæren og druesyltetøyet, fortsatt varmt, i sterile krukker, kork og legg dem opp ned i 10 minutter.
Du kan være interessert i: Dyrking stikkelsbær
Settmerkelapp bærer datoen og oppbevares i pantryet.
Hvis du liker å lage hjemmelaget syltetøy, kan du alltid finne mange andre på nettstedet vårt oppskrifter er videooppskrifter:
svart kirsebær, kirsebær, aprikos, fiken, fersken syltetøy etc.
Jam fotogalleri
