Forberedelse
Sjekk de grønne bønnene, fjern eventuelle filamenter og vask dem i vann og bikarbonat.
Kok det lettsaltede vannet i en stor gryte.
Kok i grønne bønner al dente og avløp.
I mellomtiden måler du liter vann, tilsett saltet i en andel på 20 g per liter vann og kok det.
Ordne grønne bønner i sterile krukker, dekk dem med varmt saltvann og kork.
Pakk glassene i filler, legg dem på bunnen av gryten, dekk dem med varmt vann og la dem sterilisere i 90 - 120 minutter, avhengig av størrelse.
Bevar i krukker med grønne bønner på et kjølig sted.
Se også: hvordan du lagrer grønne bønner
