Tilberedning av fersken sirup
For å forberede dette ekte hjemmelaget sirup du trenger litt ferskener moden gul til riktig punkt, fri for bulker og muligens ikke behandlet med soppdrepende midler.
Vask ferskenene, tørk dem og skrell dem.
Fjern steinen, og skjær ferskenene i grove biter.
Tilbered sirupen ved å koke vannet og sukkeret i 10 minutter og la den avkjøles.
I mellomtiden blander ferskenene og filtrerer dem gjennom en sil og klemmer gjenværende masse godt.
Klem sitronene og sil saften.
Tilsett ferskenjuice og sitronsaft i sirup og kok i noen minutter.
Tapp sirupen i juiceglass og hette.
Sterilisering av fersken sirup
Pakk glassene med rene kjøkkenhåndklær, legg dem i en stålkanne og dekk dem med vann. Sett gryten på komfyren og la dem sterilisere i 60 minutter fra kokepunktet.
Etter at angitt tid har gått, slå av varmen og la glassene avkjøles direkte i vannet. Neste dag, tørk dem og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.
Når den er åpnet, bør juice holdes i kjøleskapet og konsumeres på kort tid.
Du kan være interessert i: Pai med fersken i sirup og fløte
NB: Dosene kan økes eller reduseres i forhold til mengden frukt.
Fotogalleri ferskenoppskrifter
