Ernæringseksperter anbefaler og anbefaler å alltid og bare spise sesongbaserte produkter.
Konserveringscucchini
For de som elsker å nyte grønnsaker hele året, er det noen hjemmelagde metoder for lagring av courgette.
Tørker i solen
Etter å ha kjøpt eller høstet courgette i hagen eller til og med de som er dyrket i potter, må du vaske dem i kaldt vann med tilsetning av en teskje natron, og tørke dem godt med en ren klut og trimme dem.
Skjær courgettene i skiver som er omtrent en halv centimeter tykke, med mandolin,
Legg courgettene på et veldig stort, enkeltlagsbrett uten å overlappe dem. Dekk brettet med et rent stoff og legg det på et solrikt sted i mange timer om dagen. Permisjon tørk courgettene godt, som har tålmodighet til å vende dem fra tid til annen og samle dem om kvelden.
Når courgettene er tørket helt, overfør dem til papirposer og oppbevar dem på et tørt sted. De tørkede courgettene kan brukes om vinteren for å tilberede smakfulle og ekte oppskrifter.
Bevaring i olje
En annen like enkel metode for å bevare courgette er å legge dem i olje for å nyte dem som tilbehør til kjøttretter eller bare på krutonger som en deilig forrett.
Frossen courgette
De er utmerkede for tilberedning av minestrone og supper. Bare kryss av dem, skjær dem i skiver, legg dem i matposer av plast og legg dem i fryseren.
