Innholdsfortegnelse
Oppskrift og klargjøring av jordbærtrær i sirup utmerket for å fylle søtsaker og desserter, for å tilberede tørstslukkende drinker med en søtsur smak.
Ingredienser:
- 500 g jordbærtrær
- 250 g sukker
- sitronskall (ubehandlet)
- alkohol til søtsaker
- sitronmelisse blader.
Forberedelse:
Vask de faste og modne jordbærtrærne under rennende vann, tøm dem godt og tørk dem med en ren klut eller kjøkkenpapir.
Sett jordbærtrærne i en lufttett krukke, perfekt sterilisert, tilsett sitronskall, forsiktig vasket og børstet, noen sitronmelisse blader renset med en fuktig klut og sukker.
Tilsett alkoholen, bank forsiktig glasset på arbeidsflaten slik at luften slipper ut og kork deretter forsiktig.
Plasser krukken på et mørkt sted og la jordbærtrærne tørke i 4-5 måneder. Husk å riste krukken av og til.
