Tilberedning av appelsinmarmelade
Få noen ubehandlede og nylig plukkede appelsiner, muligens de fra treet ditt.
Vask appelsinene og pensle skallet godt. Skrell appelsinene med en potetskiller, skjær skallene i strimler og blancher dem i vann i 10 minutter to ganger.
Skrell appelsinkilene og fjern frøene. Legg appelsinmassen i en stålkanne og kok i 10 minutter, rør av og til.
Tilsett honning og skinn og kok på moderat varme i ytterligere 30 minutter, eller til syltetøyet har nådd riktig konsistens.
Fjern fra varmen, legg appelsin- og honningmarmelade i glasskrukker, lukk og legg dem opp ned i 10 minutter, la avkjøles og oppbevares i pantryet. Alternativt kan du sterilisere dem i minst 20 minutter i kokende vann og i dette tilfellet la dem avkjøles i selve vannet.
Råd og nysgjerrigheter
Denne typen syltetøy, samt spredning på beskytt for tilberedning av søtsaker og paier, er også utmerket for å bekjempe en irriterende hoste, faktisk er det bare å fortynne den i litt kokende vann (barn) med 2-3 dråper honninglikør (voksne) ) og ta det som en urtete om kvelden før du legger deg.
Du kan være interessert i: Jordbær druesyltetøy
Og appelsinsirup er også utmerket for forkjølelse. :)
