Rosesirup

Hvordan lage rosesirup

Forberedelse

1. Samle de rosa og røde kronbladene på rosene (ikke behandlet med kjemikalier og borte fra forurensningskilder), fjern den hvite delen og rengjør dem fra støvrester med en fuktig klut.

   

2. Tilbered sirupen ved å koke sukkeret over svak varme til sirupen har fått en strågul farge.
3. På dette punktet tilsett rosenbladene, sitronsaften, og la den surre i 10 minutter.
4. Slå av varmen og la den trekke i 1 dag.
   
5. Etter at tiden har gått, filtrer du sirupen med en tett sil, og legg den deretter tilbake i gryten og la den koke i ytterligere 5 minutter, igjen på svak varme.
6. Fjern gryten fra varmen, la den hvile i 2-3 minutter, og legg deretter den varme rosesirupen i små glass, dekk til og snu dem opp ned i 10 minutter.
7. La den avkjøles, og hold rosesirupen på et kjølig sted borte fra lys og server den til rett tid.

Råd

Rosesirup er også flott for et svampekakebad.