Bra, mykt og uimotståelig Vanilje Chiffonkake er dronningen av konditorier! En av de mest berømte desserter, signerte stjerner og striper, det er perfekt å nytes i sin enkle godhet eller gjør det enda bedre med kremer eller frisk frukt. La oss se hvordan vi kan tilberede denne duftende vanilje Chiffonkake i vår trinnvise oppskrift!
Prosess med Vanilla Chiffon Cake
- I to boller atskilt og godt rengjort, skall eggene ved å skille eggeplommene fra det hvite. Begynn å jobbe sistnevnte først og sørg for at både bollen og vispene er helt rene.
- Pisk eggehvitene til de er stive og så snart de har fått en skummende konsistens, tilsett fløten av tartar og fortsett å blande. Arbeid eggehvitene til de blir veldig hvite og faste. Oppbevares i kjøleskapet til det er klart til bruk.
- Vi foreslår at du gjør det arbeid eggehvitene med mikseren i maks hastighet, passe på å snu ofte og jobbe med mye tålmodighet.
- I en bolle bred tilsett siktet mel, sukker og bakepulver.
- La vannet og frøoljen falle sakte og fortsetter alltid å blande med elektriske pisker, arbeid til du har nådd en glatt krem og tett, fri for klumper.
- Når alle væskene er innlemmet, tilsett eggeplommene en om gangen fortsetter alltid å jobbe med elektriske pisker. Tilsett vaniljearomaen, du kan velge om du skal kombinere 1 pose vanillin, et hetteglass med aroma eller 1/2 bærfrø. Bland forsiktig og fortsett til bearbeiding.
- Når du har en glatt og hovent krem, tilsett eggehviten pisket til den er stiv. Denne prosessen må være treg og grundig. Mikset sammen ved hjelp av en slikkepott, som inneholder eggehvitene litt etter litt, med langsomme bevegelser fra bunnen og opp for å unngå å demontere dem.
- Når eggehvitene er helt innarbeidet, deigen vil være oppblåst og luftig og klar til å bli bakt.
- Hell blandingen i en chiffongkakeform, nivå med baksiden av en skje og stek i en statisk ovn ved 160 ° i ca 60 minutter.
- Når Chiffon Cake har hevet godt, la den ligge i formen i minst 3 timer. Når den er avkjølt, må du forsiktig løsne den server drysset med rikelig med melis.
Vanilje Chiffonkake: Tips
Der chiffonkake det er en av øyeblikkets mest populære desserter, elsket av store og små og verdsatt for sin enkelhet og godhet. Den unike og umiskjennelige smaken og mykheten som skiller den gjør denne desserten til en av de mest replikerte kjøkkenene over hele verden. Det egner seg godt til å være forberedt på bursdagsfester eller arrangementer, og være en veldig godt syrnet, svampete og myk dessert, og egner seg godt til å være vert for kremer og fyll.
Spesielt er vaniljechiffonkaken perfekt for å fylles med hasselnøttkrem eller klassisk vaniljesaus. EN perfekt match han ser det assosiert med fersk frukt eller av pisket krem, med pålegg av kongelig glasur eller sukkerglasur. Det er den perfekte basen som kan alterneres og erstattes av den tradisjonelle svampekaken, og plasseres i pene kopper. Den er den ideelle basen for myke cupcakes eller muffins med tusen smaker!
Chiffonkake med vaniljefoto og bilder
