✅ Ristet hasselnøttkake

Myk, deilig og duftende Ristet hasselnøttkake det er den perfekte avslutningen på lunsj for de kaldeste dagene! Passer til frokost eller snacks den kan kombineres med en utmerket varm sjokolade smaksatt med kanel eller perfekt for te tid blant venner, kanskje skjermet for kulde nytes foran en varm peis! La oss se hvordan vi tilbereder denne deilige ristede hasselnøttkaken i vår trinnvise oppskrift!

Fremgangsmåte for den ristede hasselnøttkaken

Kvelden før skal du hylle hasselnøttene og riste dem i ovnen ved lav temperatur. Neste dag, fjern huden fra hasselnøttene ved å gni dem mellom fingrene og blåse på dem, og hakk dem fint med en blender. På behandlingstidspunktet, først og fremst, klargjør bollene å lage bunnen av kaken: skille eggehvitene fra eggeplommene e til sistnevnte tilsett sukkeret granulert.
Pisk eggehvitene til de er stive er oppbevares i kjøleskapet til bruksøyeblikket.
Krem eggeplommene med sukkeret og når de er hovne og skummende, vær tålmodig litt lenger og fortsett å blande med den elektriske vispen. I en annen bolle tilsett ristet og hakket hasselnøttmel oppnådd tidligere, vaniljegjær og 00-melet
Etter blanding av hvite mel tilsett bitter kakao siktet og bland forsiktig til blandingen er homogen og ensartet.
forent gradvis mel med kakao oppnådd med eggblanding og bland med elektrisk visp med minimumshastighet.
Ultimat forberedelsen tilsett de piskede eggehvitene til de er stive.
Vi foreslår å kombinere eggehvitene for hånd ved hjelp av en slikkepott, som beveger seg fra bunnen til den andre for å unngå å demontere dem.
De forbindelse oppnådd vil være hovent og skummende og er klar til å bli bakt.
Hvis du vil gjøre denne tilberedningen enda mer deilig, foreslår vi å legge til en god mørk sjokolade. Grovhakk mørk sjokolade og legg den til deigen med raske bevegelser uten å fjerne eggehvitene.
Smør og mel en form smultring eller rektangulær og legg deigen på den, dekk overflaten med mer mørk sjokolade i stykker e stek i en statisk ovn ved 160 ° i 35/40 minutter. Når kaken er godt tilberedt, tar du den ut av ovnen, lar den avkjøles og snur den ut av formen, snur den forsiktig på et rist og når den er kald dryss du over rikelig med vaniljesukker og nyt!

Ristet hasselnøttkake: tips

Denne typen kaker er veldig myk og grådig og frisk egner seg til å være forberedt på bursdagsfester eller arrangementer, som er en veldig godt syret kake med den klassiske aromaen av kakao og hasselnøtter, utmerket for å være vert for kremer og fyll. Perfekt å være fylt med hasselnøttkrem eller den klassiske vaniljesausen, det kan også rett og slett dekoreres, i stedet for det tradisjonelle vaniljesukker, med pålegg av kongelig glasur eller sukkerglasur. Det er den perfekte basen som kan alterneres og erstattes av den tradisjonelle svampekaken, og plasseres i pene kopper. Den er den ideelle basen for myke cupcakes eller muffins med tusen smaker!