Tiramisu parfait

Det er den mest elskede desserten i verden og har blitt tilbudt i mange varianter, men den umiskjennelige smaken endres ikke! Vi Vi tilbyr Tiramisu på en frisk og deilig måte med en myk og luftig krem ​​og en virkelig unik fylling! La oss se hvordan vi kan forberede dette uimotståelige Tiramisu parfait i vår trinnvise oppskrift!

Tiramisu semifreddo prosess

1. I denne oppskriften, som til andre kremer som gir bruk av rå egg, er det viktig å velge råvarene og sertifisere opprinnelsen. Spesielt for egg som fortjener en egen diskusjon, det er god praksis å verifisere at de er sertifiserte og av sikker opprinnelse. Bedre å foretrekke 0 km-handel, hvor du er sikker på å kjenne gårdene der råvarene du kjøper kommer fra. Når det gjelder egg, blir saken mer delikat fordi det kan oppstå alvorlige problemer hvis bevaringen ikke har vært perfekt. Derfor, Vi foreslår at du alltid foretrekker sertifiserte produkter og hvis mulig, velg Km0 som garanterer friskhet og ektheten til produktene. I alle fall, hvis du ikke vil risikere i alle fall, for tilberedning av denne kremen du kan velge å pasteurisere eggene for et sunnere og absolutt tryggere produkt.
   
2. Når det gjelder det sukker Vi foreslår at du bruker den granulerte og om mulig velg det av et fint korn for en tykk og glatt krem.
3. I en bolle bred kombiner eggeplommene med sukkeret, utstyre deg med en elektrisk mikser, viktig for perfekt pisking av egg.
4. Pisk eggene i maksimal hastighet til de blir veldig lette og luftige.
5. Når eggene har hovnet opp og blitt veldig klare, tilsett fersk mascarpone og bland kremen med en visp med minimumshastighet.
6. Legg mascarponekremen i kjøleskapet og i mellomtiden pisk den ferske fløten med rene pisker. Vi foreslår at du foretrekker fersk fløte fremfor den allerede søte grønnsaken, hvis du ønsker kan du legge til en skje med melis under behandlingen.
7. Kremen må være godt pisket, fast og kompakt siden det i denne parfait ikke er gelé eller kondensert melk.
8. Tilsett kremen veldig forsiktig med egg- og mascarponeblandingen og bland sakte med bevegelser fra bunnen og opp for å unngå å demontere den.
9. Når kremen er helt innarbeidet, er kremen klar til bruk. Plasser den i kjøleskapet og vent på å bli brukt og i mellomtiden vie deg til semifreddo-basen.
   
10. Utstyr deg selv med en metallring for semifreddo og legg den på et brett. Legg et lag med svampekake i midten og fortsett med fyllingen.
11. Forbered ca 3 kopper kaffe og tilsett 2/3 spiseskjeer sukker og la det smelte. Hvis du vil, kan du legge til en likør etter eget valg, for eksempel rom eller grappa.
    
12. Fukt overflaten på svampekaken med kaffen hjelper deg med en skje eller en matbørste.
13. Legg et første lag med krem og nivå med baksiden av en skje.
14. Plasser en mindre svampekakeskive i midten og dryss den med mer kaffe.
15. Skjær litt mørk sjokolade i biter.
    
16. Fyll overflaten med mørk sjokolade og fortsett til det andre laget.
17. Forsegle semifreddo med den gjenværende kremen og nivå overflaten med en slikkepott. La det stivne i kjøleskapet i 30 minutter og fortsett til dekorasjonen.
18. Dekorer overflaten av semifreddo ved hjelp av en sprøyte for søtsaker eller en rørpose.
19. Velg tuten du foretrekker e fullfør dekorasjonen.
    
20. La den hvile i kjøleskapet i minst 12 timer og når du er klar, fjerner du metallringen e dryss etter smak med bitter kakao.
21. Tiramisu semifreddo er klar å bli smakt i all sin godhet!

Tiramisu parfait bilder og bilder