Myk honningbrioche

Myk og uimotståelig dette deilig Honningbrioche den er perfekt til frokost eller til en rik matbit! Myk og duftende idealet er å fylle det med syltetøy eller hasselnøttkrem, eller nyte det enkelt og delikat i all sin godhet.

Få ingredienser og litt tålmodighet for å syre for å skaffe et produkt myk ovnfast e veldig bra som vil appellere til store og små! La oss se hvordan du tilbereder denne deilige myke honningbrioche i vår trinnvise oppskrift!

Myk honningbrioche-prosess

1. Først av alt er det nødvendig tilbered en god deig for å gi brioche en større duft, for optimal bevaring selv de neste dagene. Ta en bolle bedre hvis hermetisk forseglet og sammenføyet 100 gr mel tatt fra den totale, tørre eller ferske gjæren og 50 gr sukker tatt fra totalen.
2. Bland forsiktig alle tørre ingrediensene og hell i det lunkne vannet. Rør kraftig med en slikkepott eller skje til du har en klissete og tykk røre.
   
3. Tetning med folie eller, enda bedre, med lokk e la heve til doblet i volum. Under normale forhold, med en gjennomsnittstemperatur, er de nødvendige omtrent 45 minutter.
   
4. Mellomtiden kombiner i en bolle bred den resterende delen av mel og sukker, bland og bland de to tørre ingrediensene forsiktig.
5. Etter hviletiden syrningen vil ha doblet volumet og mange bobler må dukke opp på overflaten.
6. Tilsett en skje honning i den resterende delen av varmt vann og oppløs den forsiktig.
7. forent i bollen der du har blandet mel og sukker, surdeieren og la det lunkne vannet falle flush med honningen og bland med en slikkepott.
8. Fortynn surdeigen forsiktig til du har fått en jevn og klebrig masse.
9. Støv konditoriet med rikelig mel, snu deigen og ved hjelp av en tarotknead til melet er helt innarbeidet.
10. Når du får det fikk en pinne glatt som ikke lenger er klissete for behandling, legg den i en bolle og fortsett med den andre gjæringen.
11. Forsegle bollen med plastfolie, dekk til med en ren klut e la den heve seg på et varmt sted og vekk fra utkast til den har doblet volumet. Det tar omtrent 3 timer.
    
12. Først nårdeig Sara godt syrnet det skal se slik ut, glatt og hovent.
13. Dryss arbeidsflaten med litt mel og snu deigen opp ned. Arbeid det raskt ved hjelp av en tarot er få mange brikker av samme vekt.
14. Hver blokk må veie ca 40 gr, form til kuler og legg dem på bakebrettet til de er klare til bruk.
15. Linje en form med bakepapir 26 cm med åpningssirkel e ordne brødene godt i avstand fra hverandre.
16. Forsegl kantene forsiktig med plastfolie, dekk med en klut og fortsett til den tredje og siste gjæringen.
17. Etter at hviletiden har gått, det vil ta omtrent en timevil brioche ha blitt hovent og godt syrnet.
18. Pensle med litt eggeplomme blandet med litt melk hele overflaten e stek i en statisk ovn ved 170 ° i 35/40 minutter eller til den er gyllen på overflaten.
19. Når brioche fortsatt er varm børst overflaten med litt vann og slipp granulert sukker. Nyt denne gleden til frokost eller fyll med hasselnøttkrem eller syltetøy for en rik og sunn matbit!
    

Myke honningbrioche bilder og bilder