Tilberedning av kirsebærterte
For tilberedning av denne deilige terte som barn også liker så mye, er det sunne og ekte ingredienser som trengs: kakebak, kirsebærsyltetøy eller syltetøy eller ferske kirsebær modne til riktig sted, melis og noen dråper aromatisk likør.
Klargjøring av shortcrust bakverk
Klargjør først kakdeigen som vanlig, og legg den til hvile etter du har pakket deigen med foliepapir kjøleskap i omtrent en time.
I mellomtiden velger du kirsebærene. Kast de som er splittede eller for umodne, og vask dem grundig under rennende kaldt vann.
Overfør kirsebærene til et dørslag, og tørk dem deretter med en ren klut.
Fjern stilken fra kirsebærene, del dem i to, fjern steinene og la dem renne i et dørslag.
I mellomtiden smør og mel en non-stick panne.
Fjern kakdeigen fra kjøleskapet. Legg til litt kakdeig og kjevle ut resten ved å trekke et ark på ca. 1/2 cm tykt med en kjevle og kledd pannen med den.
Åpne en krukke med kirsebærsyltetøy.
Hell kirsebærsyltetøyet i en bolle og fortynn det med sherry, rør forsiktig.
Hell den på kakdeigen, og bruk den på baksiden av skjeen for å spre den jevnt over hele overflaten av kakdeigen.
Tilsett nå de ferske kirsebærene og legg dem med den hule siden ned.
På dette punktet tar du kjøttdeigen du har satt til side, rull den alltid ut med en kjevle og skjær ut 5-6 strimler med vaskemaskinen.
Du kan være interessert i: Skogsfruktterte
Flett sammen deigstrimlene på terte og fortsett med tilberedningen.
Tilberede kirsebærterte
Stek terte i en forvarmet ovn ved 180 ° C og kok i omtrent en halv time.
Når den angitte tiden har gått, for å teste tilberedningen av shortcrust-bakverk, gjør du tannpirker-testen: stikk den i deigen, og hvis du fjerner den helt uten deigen, er det et tegn på at tilberedningen er fullført, og slå av ovnen ellers la det koke i ytterligere 5 minutter.
Når du er kokt, tar du terte ut av ovnen og lar den avkjøles.
Overfør terte til et serveringsbrett og dryss med melis noen minutter før du serverer det på bordet.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Server den skivede terte og følg den med noen friske kirsebær, og server den med Kirsch eller hjemmelaget kirsebærlikør ren eller fortynnet med kaldt musserende vann.
Videooppskrift av terte
Nyttig informasjon om kirsebær
Egne kirsebær.
Nysgjerrighet
Kirsebær, veldig eldgamle frukter som dateres tilbake til steinalderen, produseres fra Prunus avium-treet som er hjemmehørende i Lilleasia, dyrket i nesten alle land på kloden fra Amerika til Australia.
Alle deler av kirsebærene brukes til forskjellige formål: med de tørkede kjernene produseres fordelaktige puter som brukes i smertebehandling generelt, for behandling av nakken, for å bekjempe menstruasjonssmerter og for å fremme muskelavslapping. De brukes i smertebehandling både varmt og kaldt, avhengig av omstendighetene. Infusjonen av kirsebærstilker regnes derimot både som et utmerket rensemiddel og et diskret avføringsmiddel.
Fotogalleri oppskrifter med kirsebær
