Fremgangsmåte for tilberedning av syltetøy eller jordbærsyltetøy
Etter å ha kjøpt eller høstet jordbær dyrket i potter eller i hagen, velg dem nøye.
Forsikre deg om at de er modne på riktig sted, alle intakte, faste og fri for muggflekker.
Fjern stilken og vask dem deretter raskt under rennende vann.
Overfør dem til en bolle og dryss dem med et bad i rødvin i noen minutter. De vil få smak, og du vil være sikker på å ha eliminert soppdrepende midler og plantevernmidler.
Ha jordbærene i et dørslag og tapp overflødig vann godt.
Hell jordbærene i en bolle, dekk dem med litt sukker og sitronsaft, og lag dem deretter macerate i 2 timer.
Matlaging jordbærsyltetøy
Overfør jordbærene til en kjele, tilsett gjenværende sukker og kok på svak varme til syltetøyet har tyknet. Rør ofte for å forhindre at den fester seg til bunnen av potten.
Du kan være interessert i: Jordbær druesyltetøy
Etter den angitte tiden, test konsistensen av jordbærsyltetøy med testen for kaldt oppvask. Hvis syltetøyet sitter fast på platen, må du slå av varmen. Hvis det derimot har en tendens til å skli, koker du det igjen til det når riktig konsistens.
Fjern gryten fra varmen. Hell jordbærsyltetøy i hermetisk lukkede krukker.
Legg glassene på en hylle opp ned i omtrent 1 time. Snu dem og la dem avkjøles. Neste dag, skriv ned forberedelsesdatoen for jordbærsyltetøy på en selvklebende etikett og legg den på krukken. Oppbevar glassene på et kjølig, mørkt sted.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Råd
Hvis du vil, kan du sterilisere glassene i 20 minutter i kokende vann som det gjøres for fersken i sirup og andre typer konserver.
De som er på diett kan tilberede jordbærsyltetøy selv uten å tilsette sukker og koke det med noen skiver eple- og sitronsaft, ingredienser som vil fungere som fortykningsmidler.
Oppbevaring
Oppbevares på et kjølig sted og vekk fra lys og konsumerer syltetøy til frokost eller for å fylle jordbærterte eller for å tilberede kjeks og fylte svampruller. Når glasset er åpnet, anbefales det å holde syltetøyet i kjøleskapet og konsumere det innen 7 dager.
Etter oppskriften kan du også tilberede bærsyltetøy.
Nysgjerrigheter og ting å vite om jordbær
Jordbær eiendom
Viktig: jordbær, som tomater, er frukt som er rik på histamin, et stoff som, hvis det frigjøres i store mengder av kroppen, kan forårsake hudreaksjoner og irriterende manifestasjoner som påvirker luftveiene og mage-tarmkanalen, spesielt i tidlig barndom, faktisk må de være administreres til barn. etter det andre leveåret.
Andre oppskrifter med jordbær
- jordbær iskrem
- jordbærgranita
- Jordbærpai
- jordbær i sirup
- jordbærsirup
Jam oppskrift video
Foto av syltetøy eller syltetøyoppskrifter
