Tilberedning av pastiera eller napolitansk hvetepizza
Tøm ricotta-ost og la den marinere over natten, etter å ha siktet den med sukker.
Klargjør kakdeigen og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
Forbered deretter kremen og la den avkjøles.
Sett hvete allerede kokt med 100 g melk, 50 g smør, en klype salt og kok til melken er helt tørr, tilsett 100 g med sukker og rør i noen minutter til.
Bland kremen med hveten og hell innholdet over ricotta, sedertre, egg vitser, en klype kanel og essensen av appelsinblomst og en halv kopp heksesprit.
Bland alt godt.
Linje en stekebrett smurt med smør på 30 cm i diameter med en skive med kakebak og hell utstoppa.
Dekk til med et rutenett med kortstegsstrimler.
Du kan være interessert i: Sitronoppskrift
Matlaging hvete pastiera
Kok hvete pastiera i en varm ovn, 170 grader, i ca 2 timer eller til den ser vakker gylden ut. Prøv tannpirkerprøven.
Slå av stekeovn, dra derfra pastiera en stund til med åpen dør. Plukk opp pastiera, la den avkjøles og overfør den til en serveringsrett til desserter.
Dryss pastiera av hvete av påske med melis når du serverer.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Der pastiera av hvete av påske den tilberedes på forhånd og oppbevares på et kjølig sted.
Videooppskrift på den napolitanske pastieraen eller hvetepizzaen
For å se hele prosessen trinn for trinn viser vi deg video for å forberede den napolitanske hvetepastaen:
Oppskrifter og varianter av hvetepizzaen
Vi peker også på guiden: Slik forbereder du pastieraen med thermomix
Videooppskrift av hvete pastiera med thermomix
Risekake eller Pastiera
Påskesøts fotogalleri
