Fremgangsmåte for tilberedning av sitronsyltetøy
For å forberede dette deilige syltetøy med en litt syrlig smak, men utmerket til tilberedning av desserter, medfølgende oster og til frokost trenger du nyplukkede og ubehandlede saftige sitroner.
Vask sitronene under fontenen og pensle skallet for å fjerne urenhetene som er tilstede i porene på skallet.
Tørr i sitroner med et rent kjøkkenhåndkle. Skjær dem i to, fjern frøene, og legg dem i en gryte etter å ha skåret dem i biter, dekk dem med kaldt vann og la dem hvile en natt eller maksimalt 24 timer.
Etter den angitte tiden, tøm sitronene og overfør dem tilbake til potten med litt vann.
Matlaging sitronsyltetøy
Sett gryten på komfyren og kok i minst 15 minutter.
Senk varmen og tilsett sukker på dette tidspunktet og bland godt.
Kok syltetøyet i ca 1 time over svak varme.
Når syltetøyet ser tykt og blankt ut, tester du fatet: hvis syltetøyet ikke glir umiddelbart, slå av varmen, ellers la det tykne i noen minutter til.
Når du er tilberedt, slå av varmen, la den bare avkjøles litt (hvis du ikke liker å kjenne fruktbitene i munnen, bland noen eller alle av dem).
Du kan være interessert i: Jordbær druesyltetøy
Overfør syltetøyet til glassene sterilisert. Dekk glassene og legg dem opp ned i omtrent ti minutter.
Når syltetøyet er avkjølt, fest etiketten med datoen på glassene. Oppbevar den på et kjølig sted.
Bruker
Der sitronsyltetøy som appelsinmarmelade, er den virkelig unik i tilberedningen av crepe-suzette og fortynnet i vann. Det er et utmerket middel mot sår hals.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Råd
Etter at du har åpnet krukken, hold sitronsyltetøyet i kjøleskapet.
Jam fotogalleri
