Tilberedning av bjørnebæris
For å tilberede dette deilige og velsmakende hjemmelaget iskrem trengs bjørnebær moden til rett punkt, fri for mugg og vakkert sunt.
Først av alt vask bjørnebærene i kaldt vann og overfør dem deretter til et dørslag.
Hvis du liker frø, rik på omega 3, bland bjørnebærene i en kjøkkenmaskin.
Hvis du har noen problemer med divertikulitt og i stedet ønsker du å tilberede en frøfri is, legg bjørnebærene i en sil for å få en tykk og glatt bjørnebærpuré.
Tilsett saften av en sitron og mos bjørnebærene i en sil med baksiden av en tresleiv for å gjenopprette all saften.
Hell bjørnebærpuréen i en bolle.
Tilsett nå fløte, sukker, melk og bland godt med en slikkepott eller treskje for å blande alle ingrediensene.
Du kan være interessert i: Mer dyrking
Hell den tilberedte blandingen i iskremmaskinen som du nettopp har fjernet fra fryseren.
La omrøre i ca 20 - 30 minutter, til ønsket konsistens.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Frysetiden avhenger imidlertid av kompottens tetthet og hvor kald iskremprodusenten er …
I mellomtiden kjøler du skuffen du vil bruke til å oppbevare isen i fryseren.
Når bjørnebærisen har riktig konsistens, hell den i den kalde beholderen.
Lukk beholderen og legg den i fryseren i minst 3 timer.
Når bjørnebærisen er klar, server den i en kopp eller kjegle med noen tørre kjeks.
Råd
Å nyte mest iskrem med brombær Jeg anbefaler at du tar den ut av fryseren minst 10 minutter før servering og spiser den så snart som mulig for å forhindre at den mister sin mykhet og delikate smak.
Flere oppskrifter med bjørnebær
- bjørnebærsyltetøy
- bjørnebærspai
- bjørnebær med grappa og basilikum
- bjørnebær i sirup
- bjørnebærsirup
- morbærgelé
- vill bjørnebærlikør
- bjørnebærmousse
Nyttig informasjon om bjørnebær
Bjørnebær er ville frukter med flere gunstige egenskaper for helsen vår: de er kreftfremkallende, antioksidanter, styrker skjelett- og kardiovaskulærsystemet, men fremfor alt for innholdet av folsyre (vitamin B9), anbefales deres forbruk bare i de tidlige stadiene av graviditeten. redusere risikoen for misdannelse hos fosteret eller problemer knyttet til vekst, da det hjelper til med å regulere nivåene av homocystein, som i store mengder kan forårsake til og med alvorlig skade.
Alle deler av bjørnebærplanten er spiselige: de ømme skuddene brukes til matlaging, etter koking, for tilberedning av deilige omeletter, supper og smakfulle paier; fra blomstene, takket være biene, oppnås en utmerket honning.
Flere oppskrifter fotogalleri
