Fremgangsmåte for tilberedning av kakedeigen
Vask appelsinene, tørk dem og rasp skallet og klem dem for å få juice.
Ha smøret i en panne og la det smelte på bålet over veldig lav flamme (det skal ikke koke).
I en terrin eller bolle pisk eggene med sukkeret og en klype salt til blandingen er skummende og hovent uten klumper.
Ha i deigen smeltet smør, revet skall av appelsiner, juice og deretter hvetemel og bland forsiktig.
Tilsett til slutt gjæren og bland alt igjen.
Koke kaken
Smør og mel en kakeform, hell blandingen og bake den i forvarmet ovn ved 180 ° i ca 30 minutter.
For å teste matlagingen, gjør tannpirketesten (kaken er godt tilberedt hvis den kommer tørr ut).
Fjern kaken og la den avkjøles.
Klargjøring av fyllingen
Hell den ferske fløten i en bolle, tilsett melis og pisk den til stive topper.
Ordne kaken på et serveringsbrett, del den i to skiver, fyll den med kremen, dekk med den andre halvdelen og la den hvile i kjøleskapet.
Du kan være interessert i: Melon semifreddo cake
Oransje kakepynt
For å dekorere kaken du trenger: 2 appelsiner, 2 ss sukker, 1 glass Gran Marnier, litt smør og litt melis.
Vask appelsinene og skjær dem i skiver med hele skallet. Ha smøret i en panne, la det smelte, tilsett sukker og la det karamellisere.
Dypp appelsinskivene i det karamelliserte smøret og flamm dem i 3 minutter med Grand Marnier.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
La dem avkjøles og deretter pynt kaken ordne dem etter smak og dryss med melis eller med kremer.
Der Oransje kake er klar til å bli servert.
Fotogalleri med appelsiner
