De spinat, Spinacia oleracea, det er en urteaktig plante tilhører familien til Chenopodiaceae, dyrket i grønnsakshagen til vinterhøsting er vår.
Kjennetegn ved spinat
De spinat er en årlig urteaktig plante, innfødt i Asia, med trykkrot, basal rosett dannet av store kjøttfulle, litt bølgete og bulløse blader med en intens grønn farge.
DE blomster de varierer i henhold til kjønnet på planten: de feminin er sfæriske blomsterstander som spirer ved aksillære baser, de hann i stedet er de samlet i små ører.
Variasjon av spinat
Blant de mange variantene og typene spinat husker vi:
- de Kjempe om vinteren,
- de Pinnsvin av Castelnuovo,
- de Riccio d'Asti, Allegro,
- Gladiator America
- hybridvarianter som F1, etc.
Spinatdyrking
De spinat, spesielt sorten Kjempe om vinteren den dyrkes i to perioder av året høst vinter er vinter vår.
Bakke: Selv om den tilpasser seg alle typer jord, foretrekker den ferske løse, rike og godt drenerte og en pH høyere enn 6,5;
Klima : krever middels lave temperaturer;
Vanning: rikelig og regelmessig vanning (de frykter tørke);
Gjødsling: med granulert kjemisk gjødsel bestående av makro (N, K, P) og mikroelementer som skal administreres spesielt i den vegetative perioden.
Multiplikasjon av spinat
Spinat forplantes av frø.
Der såing den utføres i godt bearbeidet jord ved kringkasting eller i rader med 20-25 cm mellomrom, med en sådybde på ca. 2 cm.
De vårvarianter Ja så mellom mars og april, de vinter mellom August - oktober og noen ganger til og med i november.
Du kan være interessert i: Acmella oleracea - Brasilkarse
Spinat høst
Der spinathøsting for fersk bruk, skjer det vanligvis manuelt etter ca. 40-60 dager fra såing, i perioden november - mars ved stripping eller høsting av hele planten.
Sykdommer og parasitter av spinat
Spinat frykter bladlus, snegler og netter og rotrot.
Omsorg
Behandlingene som skal utføres for å få en blomstrende vekst av spinat er: luke og tynne.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Bruk og egenskaper
For matformål og også for medisinske formål, anbefales det faktisk mot magesmerter (guide til egenskapene og kontraindikasjonene til spinat)
Kalorier og næringsverdier
100 g spinat gir 23 kalorier 0,4 lipider, 3,6 g karbohydrater, 2,9 g proteiner og 2,7 mg jern som gjør at spinaten kan en av de rikeste grønnsakene i jern, selv om den har en lavere verdi enn linser (9 mg), solsikkefrø (8,9 mg), soyamel (8,4 mg) og kikerter (6,7 mg).
Spinat fotogalleri
