Der Påske smultring er en typisk dessert av påske.
Påskedoughnuts eller søt casatiello
oppskrift av en dessert påske delikat av eldgamle tradisjoner, enkel å tilberede og god å smake.
Ingredienser
5 egg
500g mel
150 g sukker
125 ml olje
50 g naturlig gjær
1/2 pose pan degli angeli gjær
juice av 1 sitron
revet sitron og appelsinskall.
Forberedelse av påskedoughnuts
Elt til en terrin ingrediensene med gjæren oppløst i litt varmt vann og arbeid til deigen blir glatt og homogen.
La den heve omtrent det doble volumet.
Ha deigen i en skjema smørret lett til smultringer (også den til babyen) og pensle den med et sammenvispet egg.
Kok i stekeovn varmt til 200 grader til Påske smultring det ser ikke vakkert gyldent ut.
