Tilberedning av stekt skravling
Bløtgjør margarinen eller smøret i en dobbel kjele og la det avkjøles.
Vask den ubehandlede appelsinen og sitronen, tørk dem og rasp deretter skallet.
I mellomtiden legger du alt ingredienser oppført for forberedelse av skravling enten på konditorbord eller i terrin.
Sikt melet, tilsett skallede og hele egg, sukker, urter, revet appelsin og sitronskall og gjær.
Arbeid alt til du får en homogen blanding.
Dekk deigen med en ren klut og la den hvile i 30 minutter.
Etter hviletiden, med pastamaskin (gjør det først) eller med en kjevle rull ut tynne ark (noen få millimeter).
Du kan være interessert i: Carnival sweets
Skjær arkene med vaskemaskin i ønsket form: gratis, sammenflettet eller i bånd og stek dem litt av gangen i kokende olje.
Når Chatter eller frappe vil være gylden, snu dem på den andre siden i noen minutter og fjern dem fra oljen med en skje.
Legg skravlingen i et dørslag foret med absorberende papir for å fjerne overflødig fett.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
På dette punktet ta en pose med brød, legg en sjenerøs dose pulverisert sukker og pass chatten og vri dem på alle sider (forsiktig) fra tid til annen.
Legg chatten på et serveringsbrett, og dryss dem om nødvendig med et dryss av melis siktet med en veldig tett sil.
Og her er de klare Chatter å nytes.
Råd
For de som ikke liker stekt mat og ikke vil gi opp denne typiske karnevaldesserten, kan de tilberede den like gode og knasende bakte chiacchieren.
For å unngå å servere chatten med fuktig melis, er det tilrådelig å drysse det på chatteren når det er på tide å servere dem på bordet, eventuelt ledsage dem med litt sjokoladekrem eller limoncellokrem eller sitronmasse. Prøv dem de er deilige.
Videooppskrift av skravling eller frappe
For de som ikke liker stekt mat og for de som er på diett, er her et alternativ for å feire karneval på en like søt måte: bakt diettprat.
Carnival søtsaker fotogalleri
