Tilberedning av svinekjøtt blodfri sjokoladepudding
De søt og kremet sort pudding det er en'eldgammel oppskrift på napolitansk bakverk som ikke involverer bruk av griseblod, men bare sjokolade og bitter kakao.
Denne glatte og kremete skedesserten som er så populær blant voksne, med små gourmander, serveres varm eller kald med chiacchiere og andre typiske karnevalsøtsaker.
Bryt først opp den mørke sjokoladen og skjær den i grove flak.
Hell melken i en kjele og varm den opp på svak varme.
Ta en non-stick panne, hell i sukker, mel, kakao, kanel, vanillin og tilsett melken sakte, rør kraftig for å unngå dannelse av klumper.
Sett pannen på middels varme og rør hele tiden i hakket sjokolade, smøret og kok i 5 - 10 minutter, til det tykner.
Slå av varmen, tilsett heksen, bland og la den avkjøles. Hell svartpuddingen i en kakeform eller i mange puddingformer, la den avkjøles og sett den i kjøleskapet.
Hvis du derimot liker det varmt, når det er tid for servering, overfør Napolitansk blodpølse i kopper eller i enkelt tallerkener.
Ledsag svartpuddingen med forskjellige søtsaker som chiacchiere, karnevalsfritter eller den deilige kastagnen.
Carnival søtsaker fotogalleri
