Tilberedning av hasselnøttis
Hvis du ikke vet hvilken smak du skal følge med sjokoladeisen eller fløteisen, kan du velge en deilig iskrem med hasselnøtt.
Blanjer hasselnøttene, fjern skinnet og skål dem litt i ovnen.
Knus dem til mel og bland dem med litt melk. Hell melken i en kjele og legg den på komfyren over normal varme.
Fjern pannen fra varmen ved første antydning til koking og tilsett hasselnøttmasse.
Dekk til og la det trekke til melken er avkjølt.
Før deretter blandingen som er oppnådd gjennom den fine silen, og samle preparatet i en bolle.
I en egen gryte, pisk eggeplommene med sukkeret til blandingen er myk og luftig, og hell deretter hasselnøttmelken i små doser.
Bland alt godt og la kasserollen stå på ovnen på middels varme til den tykner. Fjern beholderen fra varmen ved første antydning til koking og legg blandingen i en bolle.
Rør den til den er kald, og frys den. La den ligge i fryseren i akkurat nok tid før du nyter den.
Og hvis du vil prøve deg på å tilberede en søt hjemmelaget Nutella, les oppskriften.
Fotogalleri med hasselnøttoppskrifter
