Tilberedning av terte med mascarpone, ricotta og sjokolade
Hvis du har mascarponeost hjemme i tillegg til ricotta, kan du vie deg til tilberedningen av mascarpone, ricotta og sjokoladeterte.
Tilbered kakdeigen i henhold til vanlig oppskrift, alternativt kan du bruke den medfølgende.
Kjevle ut 3/4 av kakdeigen med en kjevle.
Smør og mel en ovnsform med en diameter på 22-24 cm.
Linj pannen med konditorarket. Fjern pastaen som kommer ut av kanten med en kniv. Hold det gjenværende kakdeigen til side fordi det vil tjene til å pyntet terte.
Klargjøring av fyllingen
Ha ricotta, sukker, eggeplommer, kanel, potetstivelse og vanilje i en bolle. Bland alt med en elektrisk mikser, tilsett deretter mascarpone og til slutt sjokoladeflisene til blandingen.
Bland alt med en slikkepott og hell deretter kremen som er oppnådd i pannen. Jevn ut kremen, flatt kantene på kakdeigen og dekk overflaten av kaken med strimler laget av kakdeigen du har holdt til side.
Du kan være interessert i: Shortcrust wienerbrødstrømpe
Bake mascarpone, ricotta og sjokoladeterte ved 180 ° i ca. 40 minutter.
Fjern fra ovnen og la den avkjøles før du drysser den med melis.
Pies fotogalleri
