L 'Anisette det kan være riktig likør å overraske gjestene dine som helt sikkert vil være beæret over å smake på en hjemmelaget likør, så hva venter du på? Klargjøring er rask og enkel nok!
Tilberedning av anislikør
Sett anisfrøene Pimpinella anisum i en godt rengjort flaske. Tilsett alkoholen og la det tørke i 15 dager på et kjølig sted. Rist glasset minst en gang om dagen for å få en godt blandet infusjon.
Etter den angitte tiden, filtrer makerat med en veldig tett silfilter eller steril gasbind.
I mellomtiden tilbereder du sirupen. Hell sukkeret i en kjele og tilsett vannet. Slå på varmen på middels varme og kok opp. Når sukkeret er helt oppløst, slå av varmen og la den avkjøles.
På dette tidspunktet blandes anis macerate med sirupen. Bland alt med en treskje.
Bland godt og sil deretter væsken en gang til.
På dette punktet kan du flaske din brennevin sørg for at flaskene er godt steriliserte og tørre.
Lukk flaskene perfekt og oppbevar dem på et kjølig og mørkt sted.
Forbruke anislikør etter ca 1 måned med aldring.
Likører som ligner på anisett
Anisette er en likør som ligner på Mistrà produsert i Marche, al Tutone av Sicilia, med absint produsert i Frankrike, al Raki Tyrkisk, klArrak av Midtøsten ogOuzo Gresk.
Ting å vite om anis
Anisegenskaper og kontraindikasjoner
Bildegalleri anis
Du kan være interessert i: Rowan Liqueur - Sorbolino
