Likørkremen passer absolutt til søttennen og Mokkakrem den passer absolutt også for kaffeelskere som absolutt ikke vil være likegyldige foran et glass denne duftende og fengende likøren. Tilberedt med få ingredienser og på en ganske enkel måte, Mokkakrem egner seg godt til å elegant følge med Mokkapai, men det kan også konsumeres alene etter måltider eller under vennene dine.
Ingredienser til 2 liter. Om:
- 200 gr. om god nystekt kaffe
- 1 lt. alkohol ved 95 °
- 1 kg. av sukker
- 3/4 av lt. av vann
Forberedelse:
Knus kaffen ikke for fint i en mørtel og legg den i en stor demijohn hvor du må helle all alkoholen (kaffen må være godt dekket med alkohol).
Lukk demijohnen forsiktig og la det hele tørke i minst fire dager. Etter at den angitte tiden har gått, filtrer alkoholen som nå vil lukte kaffe og bland den med en 1 kg sirup tilberedt med 1 kg. sukker og 3/4 lt. med godt avkjølt vann.
Hell likøren som er oppnådd i flaskene du har tilberedt, og dekk perfekt på. La stå å eldes en stund i pantryet før du koser deg med det eller tilbyr det til vennene dine.
Også utmerket å følge den bayerske med kaffe.
