Det lange hvite gresskaret er en typisk sommermat, med ankomsten av sommeren tilbyr hagen oss mange gode og sunne første frukter perfekt for å variere dietten i de varmere månedene. Spesielt er det hvite, kjøttfulle og forfriskende gresskaret ideelt for en sunn smakspause rik på ernæringsegenskaper som er viktige for at kroppen vår skal fungere. God hvis den er smakt fylt, med tomatsaus eller bare grillet, hvitt gresskar er en sunn og ekte mat som skal konsumeres til både lunsj og middag.
Der langt hvitt gresskar, også kjent som "Cucuzza longa eller siciliansk slangekalebass" er en typisk sommergrønnsak, frisk og lett å lage mat på mange forskjellige måter. Den langstrakte formen, veldig lik en pinne, kan ta en svingete eller rett form i følge dyrkningsmetoden.
Fra øm, kjøttfull og svampete masse den er rik på vann så vel som courgetter, som tilhører samme familie, dal farge typisk lysegrønn det ser ut til å være dekket av et lys ned til berøring som ikke forårsaker irritasjon under høsten.
I motsetning til squashen, har den ikke en liten torn som er typisk for petiole i den ene enden og kan nå opptil 50 cm i lengde hvis den vokser på bakken. Hans kaloriinntaket er veldig lavt, faktisk inneholder den om 90% vann og det er ideelt for de som følger et kalorifattig diett eller et midlertidig restriktivt regime.
Henne smal og lang form er det typiske trekk ved denne typisk sommergrønnsaken; i følge dyrkningsmetoden kan den til og med nå 2 meter lang. Dyrking kan finne sted pergola, eller hengt, i så fall vil formen være tydeligere langstrakt enn bakkedyrking som i stedet gir den en buet form som nesten minner om en slange.
Lang hvit squash: egenskaper og fordeler
Der langt hvitt gresskar det er mat lite kalorier, men innenfor det konsentrerer de seg a stort antall næringsstoffer godt kjent for dem vanndrivende og beroligende virkning. I likhet med gresskar og squash hører det også til det enorme Cucurbitaceae familie de er vanligvis mat rik på vann, og modningstiden er vanligvis i sommermånedene.
Der samling forekommer naturlig og faller for det meste sammen med juni, i alle fall med begynnelsen av sommeren. Gitt den store produksjonen og høstingen i de varmeste månedene, anbefales det å fryse den for å nyte den i all sin godhet om vinteren.
Det er nødvendig å vaske den forsiktig, fjerne huden som er litt mer læraktig enn courgetten, kutte den i biter og plassere den i praktiske fryseposer og ha den i opptil seks måneder.
Selvfølgelig lite salt, det lange hvite gresskaret er en forfriskende og forfriskende grønnsak, og takket være den store mengden vann avslører det en lett og veldig fordøyelig mat. De viktigste næringsstoffene inkluderer en høy andel av kalium, i tillegg til en hel del folsyre og vitaminer i gruppe E og C.
Du kan være interessert i: 10 ideer for å lage en grønnsakshage med resirkulerte materialer
Høyt vanndrivende det er en gyldig støtte for å motvirke og forebygge problemer knyttet til urinveiene så vel som lindre hyppige stater av tarmbetennelsederfor er forbruket ekstremt nyttig i tilfelle hardnakkig forstoppelse.
Langt hvitt gresskar: tips på kjøkkenet
Mesteparten av oppskrifter basert på lang hvit squash kommer fra de solfylte landene i Sicilia. Det er faktisk på denne fantastiske øya det dyrkes forskjellige varianter av lang hvit squash, både pergola og på bakken, og i henhold til formen er det mulig å tilberede forskjellige retter, med en unik og velsmakende smak.
Det typiske sicilianske preparatet ser det kokte og smakte som en ekte suppe. Det er nok å vaske forsiktig gresskaret og del det i deler, fjern skallet og skjær den i små biter. Vask det lange gresskaret som er kuttet i biter, og la det tørke på en ren klut.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Vask guder cherrytomater og også skrelle noen poteter dele dem. I en stekepanne bred, la den brune halvparten hvitløk og to ss ekstra jomfruolivenolje, og tilsett litt chili pepper hvis du vil, og kirsebærtomater kuttes i fire deler. Når cherrytomatene har tørket godt kombiner den lange hvite squashen i biter og terninger av poteter.
Tilsett littvann og noen øser med grønnsaksbuljong og kok på svak varme i ca 25 minutter. Legg til litt fersk persille, prøv å lage mat og smak til med salt. Server suppen ledsaget av krutonger med hvitløk og et godt glass rødvin.
Hvitt gresskar: bilder og bilder
