Tilberedning av jordbærhjertekaken
Forbered deigen til svamp kake på vanlig måte eller i henhold til oppskriften, legg den i en dø til silikon eller anti-adherent i form av et hjerte og bake det inn stekeovn forvarmet til 180 grader, uten vifte, i ca 30 minutter.
Etter at tiden har gått, for å se om den er tilberedt til riktig punkt, gjør du tannpirkerprøven.
Tilbered vaniljesaus eller en vaniljesaus med limoncello og la den avkjøles.
Vask den jordbær, fjern stilken, skjær dem i tynne skiver, legg dem til maserering med sukker og sitron (helst dagen før).
Noen timer før du fyller kaken, legg jordbær i en dørslag tett masket og la saften renne av.
Kutt svamp kake i midten, fjern noen langs hele kanten (lite spor). Ved hjelp av en skje, våt kaken med juice av jordbær, smør kremen og legg jordbærene på den, fordel dem jevnt. Fukt den andre halvdelen av svampekaken og dekk til kaken.
Pynt kanten med hakket mandler og toppen med pisket krem og jordbærskiver. Sett i kjøleskapet.
De søtt hjerte av jordbær er klar til å bli servert. For deg også andre smakfulle oppskrifter av Valentine søtsaker.
Du kan være interessert i: Kastanjekake med sjokolade og kakao
God valentinsdag!
