✅ Apulian bruschetta

Disse deilig bruschetta med den typiske smaken avolje fra det apuliske landskapet og smaken av oliven egenskapene til Gargano-området, vil gjøre aperitiffene dine til de mest deilige øyeblikkene på fritiden. Disse bruschettaene er enkle og enkle å lage, og kan tilberedes hele året, som en original aperitiff eller å bli servert som en velsmakende forrett.

Disse bruschettaene er rike og velsmakende, og det er veldig lett å tilberede bruk som grunnlag for foreldet brød eller godt brød fersk vedfyrt, perfekt og ideell for denne typen rik og velsmakende tilberedning, med den typiske tradisjonssmaken med de autentiske smakene fra landet Puglia.

Hvis du har en god hjemme Evolje fra det apuliske landskapet, denne bruschettaen vil virkelig være en unik godhet med den umiskjennelige smaken av de solrike landene og vinden i Gargano-området. Noen få enkle trinn og litt mer oppmerksomhet mot matlaging av bruschetta, for å nyte et produkt med en autentisk smak og sporer. Du kan variere fyllingen og krydderet du vil, tydeligvis med henvisning til smakene fra landet Puglia.

I dette forslaget vi har valgt produkter av landet ved Km0, som krydder auberginer i olje og god smørbar ost, bedre hvis fersk som ku eller bøffel ricotta eller hvis du liker en mer dristig smak, kan du velge sauericotta, med en unik og intens aroma. La oss se hvordan vi kan tilberede disse deilige Apulian Bruschetta i vår trinnvise oppskrift.

Prosessen med Apulian Bruschetta

Først av alt velg et godt brød perfekt for bruschetta. Unngå brødet som er for tynt, og hvis skiver kan være for små til å få plass til sausen. Velg et stort brød, enda bedre hvis kokt i vedovn, kanskje laget av steinmalt mel for en autentisk og rustikk smak, og som garantert vil gi et bedre utbytte ikke bare i matlaging, men vil tilby en unik smak til den endelige tilberedningen. Begynn derfor å skjær brødet, som kan være gammelt eller friskt, og skål det i ovnen på 150 ° etter å ha hatt det drysset med litt Evo-olje, enda bedre hvis du børster hele overflaten med en matbørste.
Mens brødet koker sakte i ovnen, fortsett med å forberede påfyllingen. Start med i tunfiskfilet, tøm den og kast konserveringsoljen. Vask også tomatene forsiktig, for dette preparatet foreslår vi at du bruker små, duftende og tørre tomater, sammenlignet med større tomater, hvis bruk er bedre for å bare kle dem med salater. Når tomatene er godt vasket, tørker du dem med absorberende papir og kutter i kiler og fjerner overflødig frø om nødvendig. Ordne cherrytomatene i en bolle og krydre med noen runder ekstra virgin olivenolje, en klype salt og dryss av oregano.
Samle inn Brødskiver godt brunet fra ovnen e ordne dem på en serveringsfat, spred fersk ost og lag en base. United i tunfiskfileter, auberginer i olje og tomater og duftende med mer oregano e friske basilikumblader.