Denne oppskriften, enkelt og enkelt å lage, det tar veldig lite tid og lar deg ta med til bordet en sunn, men lett tallerken, perfekt spesielt for de som følger et restriktivt kosthold eller prøver å bekjempe vannretensjonsproblemer selv fra innsiden.
Vårt forslag om squash med diett passer for alle, hvis du vil unngå steking eller steking, er dette ideell løsning for å spise et sunt tilbehør, lett men uten å miste smaken og den unike smaken litt courgette, mat angitt fremfor alt i kalorifattige dietter.
Courgette er grønnsaker som de er på markedet hele året, på frukt- og grønnsakstativet du finner courgette av forskjellige varianter, fra de med lett hud og rik på vann til de med mørkegrønn hud, notorisk mer bitter, men rik på masse og veldig velsmakende.
Disse er perfekt stekt eller parret med god fullkornspasta og å tilberede en deilig courgettepesto, å smøre på ristet brød eller i kombinasjon med kremaktig risotto eller vegansk lasagne. La oss se hvordan vi kan forberede oss dette deilig og velsmakende tilbehør av dietetisk courgette i vår trinnvise oppskrift.
Prosess med squash i kosten
- Først av alt vask courgettene forsiktig for å eliminere avlinger. Kryss av i endene unngå å fjerne for mye masse og kutt courgette slik du liker best, for dette preparatet foreslår vi deg kutt courgettene i litt større biter for å koke dem, og unngå å gjøre dem for myke.
- Tilsett mye vann i en stor gryte og når det koker opp, salt etter smak. Tilsett courgettene i biter e la det surre i ca 10 minutter passe på å trekke dem fremdeles faste og turgid. Tøm dem i en tett masket dørslag og la dem avkjøles til romtemperatur.
- Når courgettene er veldig kalde, legg dem i en bolle og separat klargjøre en emulsjon. Klem en sitron (eller til og med en appelsin hvis du liker de sure tonene), legg til noen runde med Evo-olje, hvis du foretrekkerbalsamico og aromatiske urter etter smak. Vi kombinerte fersk ismynt kombinert med nyplukkede rosmarinkvister og salt. La det smake i noen minutter, og når det er klart og parfymet, ordne courgette på en tallerken og smak til med den oppnådde emulsjonen. Bland forsiktig, legg courgetter i et serveringsfat og servert i kombinasjon med en god ferskfiskfilet, enda bedre med grillet blekksprut eller grillet skalldyr. Legg til en annen krydder i fisken og nyt!
Bevaring av diettcucchini
Dette sunne og sunne tilbehør den kan lagres i et par dager i kjøleskapet fra forberedelsesøyeblikket. Det anbefales at du holder de blancherte courgettene og unngår å krydre dem alle for bedre bevaring. I alle fall, hvis det er noen courgetter som allerede er krydret, kan du legg dem i en godt dekket bolle eller i en godt forseglet matbeholder og lagre i kjøleskapet i ikke mer enn to dager.
Diett courgette bilder og bilder
