✅ Crudité av selleri

Denne delikate, gode, friske og sunne sideretten er enkel det er lett å innse. Bare noen få minutter å ta med til bordet en sunn rett å nytes i kombinasjon med kjøtt eller fisk eller å nytes i all sin godhet som frisk og ekte matbit.

Selleri er en viktig kilde til kalium, fosfor, magnesium og kalsium, i tillegg til å ha et godt nivå av vitamin C og vitamin K. det er perfekt for de som følger et restriktivt kosthold, i tillegg til å ha kraftige vanndrivende og rensende egenskaper, inneholder den også lutein, en antioksidant som beskytter hjernens hovedfunksjoner.

Tatt regelmessig i juice, selleri det kan være en gyldig hjelp mot revmatisme og takket være de få kaloriene og den mettende kraften, er den flott for alle! La oss se hvordan vi kan forberede dette frisk og delikat Crudité av selleri i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med selleri crudité

En sunn og ekte siderett, enkelt og enkelt å lage er flott når du har det travelt, men du vil ikke gi opp noe friskt og næringsrikt. Først av alt er det bra vask selleristenglene forsiktig, fjern endene som fremdeles kan vise spor etter innhøsting og eliminere eventuelle filamenter. Det er bra fjern også bladene og hold dem til andre forberedelser; selleriblad er faktisk perfekte til å følge supper og supper, enda bedre hvis de kombineres med gryteretter basert på belgfrukter eller poteter. Når du har renset selleristenglene godt, kan du fortsette å kutte dem.
La stilkene tørke forsiktig og tørk eventuelt med absorberende papir. Ordne selleri på et skjærebrett e begynn å skjære stammen i små biter eliminere eventuelle filamenter på grunn av skjæring. Ordne selleristykkene i en liten bolle er fortsett med en rask vask under rennende vann e la det tørke i en tett masket dørslag.
Mellomtiden vask en organisk sitron forsiktig og skjær den i skiver. Hvis du vil, kan du fortsette til forberede en delikat Jeg dypper den i en bolle ved å kombinere sitronsaft, salt og et par svinger ekstra jomfruoliven. Bland emulsjonen forsiktig og fortsett til krydre selleri i biter. Tvert imot, du kan først helle sellerien i en bolle, tilsette fersk sitronsaft og olje og til slutt krydre med salt eller pepper eller med litt balsamico for en dristigere berøring.
Når sellerien er godt krydret, fortsett å slå ned ved å dekorere med skiver av hel sitron også å nytes i biter med en klype salt. Denne delikate og næringsrike sideretten er perfekt når den kombineres med velsmakende kjøtt- eller fiskretter, møre fileter, eller du kan nyte den alene i all sin ekthet, kanskje konsumert som en fersk fettfattig matbit, men veldig mettende!

Hvordan velge en utmerket selleri

Først av alt for å kunne nyte godt av denne rå grønnsaken, det er viktig å kjøpe produkter på Km0 i stand til å gi den autentiske smaken av den ferske høsten, samt garantere maksimal sikkerhet takket være den bestemte opprinnelsen. Spesielt når de spises rå selleri skal være friskt, med stive, lyse grønne blader og en turgid stamme og med den klassiske mintgrønne fargen, som har en tendens til å lyse nær ekstremiteten.