✅ Smørbrød med bacon

Bra og velsmakende, disse deilige Smørbrød med bacon de er enkle og enkle å lage og passer til enhver anledning. Deigen utgangspunkt lar deg variere smak til din smak, har vi bestemt oss for å smake dem med godt bacon, men du kan velge en blanding av spekemat, oliven, frø eller grønnsaker til din smak.

Foretaket, viktig for å skaffe et mykt og duftende produkt, lar deg beholde smørbrødene i flere dager uten å miste konsistens og smak. La oss se hvordan vi tilbereder disse smakfulle bacon-smørbrødene i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med Panini med bacon og pecorino

For å få myke og luftige ruller som skal oppbevares i flere dager, er det godt å tilberede en god deig. I en bolle kombinerer du 100 gram mel og 100 gram vann tatt fra totalen og tilsett all tørrgjær.
Når du har blandet de tørre ingrediensene la det lunkne vannet synke og bland.
Bland kraftig med en slikkepott til den danner en tykk, glatt og klebrig blanding.
Forsegl med lokk eller med plastfolie e la heve til doblet i volum. Dette tar omtrent 45 minutter.
Etter den økende tiden vil du ha oppnådd en godt syret blanding med mange bobler på overflaten og klar til bruk.
I en stor bolle tilsett den resterende delen av mel og før den gjennom en sil, lag et hull i midten og legg surdeigen på den.
Tilsett den resterende delen av vann kombinert med oljen og hvor du allerede har oppløst det nødvendige saltet.
Rør raskt inn i bollen ved hjelp av en slikkepott, og fortsett å kna senere på arbeidsflaten.
Elt kraftig på et konditorbord og når du har dannet en godt brukbar deig tilsett en spiseskje ekstra jomfruolivenolje og fortsett å elte for å gjøre massen mer elastisk.
En gang dannet en glatt, myk og ikke lenger klebrig deig fortsett til gjæring.
Legg deigen i en bolle bredt smurt med ekstra jomfru olivenolje, lag et kryss i midten og tett med folie. La heve seg på et varmt sted og beskyttet mot trekk opp til tredoblet volum.
Når deigen har hevet godt snu den på hodet på et lettmelt bakverk.
Du kan tørke deigen ved å tilsette litt semulje som vil hjelpe deg i behandlingen.
Elt raskt ved hjelp av en tarot e tilsett pancetta og pecorino.
Arbeid massen raskt og del den i blokker på ca. 15 gram hver.
Form til baller fortsetter med en rask omrøring for å favorisere syrdeevne plasser dem godt plassert på en foret drypppanne med bakepapir for den siste gjæringen. Når de er godt hovne (det tar omtrent 45 minutter) kok sandwichene i en statisk ovn ved 170 ° i 10 minutter eller til de er gyldne på overflaten.
Ta ut smørbrødene, nyt dem varme og smakfulle i kombinasjon med et godt glass rødt eller å følge med en god tallerken med grillede grønnsaker!

Bacon-smørbrød: konservering

Etter å ha startet denne forberedelsen med en god preferanse, vil tillate til dette smakfulle bakte produktet å forbli duftende og duftende for flere dager bevarer mykhet og friskhet.

Skulle de avansere, Vi foreslår at du lagrer smørbrødene i godt forseglede fryseposer for å kunne smake på dem selv etter noen dager uten å miste duften.