Pære: en sødme rik på fordeler

Elegant og sinuøs frukt med en myk og saftig masse, den var allerede kjent i fjerne forhistoriske tider, og samlingen dateres tilbake til ca 3000 år siden. Fra Asia til Kina spredte den seg til bredden av det blomstrende Middelhavet, og ble raskt en av de mest populære delikatessene i det antikke Hellas, så mye at den ble nevnt i det homeriske mesterverket i Odyssey.

Homer var blant de første som nevnte denne deilige frukten i skrivingen mest berømte epos det er Odyssey, definerer pæren en "Guds gave”Blomstret i den berømte kongelige hagen til kong Alcinoo, herskeren over phaeacerne. I tillegg til den berømte dikteren hyllet han også skjønnheten og dygdene Theophrastus, gått inn i historien som den største botanikeren i den antikke verden at nevner denne saftige frukten i sitt største verk "Historia Plantarum der han analyserte en rekke planter, klassifiserte dem med oppmerksomhet og et vell av detaljer, og løftet den til et dokument av enorm historisk og kulturell verdi som fremdeles er et referansepunkt for forskere i sektoren i dag.

Opprinnelse og diffusjon av pæren

Fra Kina til Lilleasia, som går gjennom sivilisasjonene i Middelhavsbassenget til romerne, er det her den berømte Marco Porcio Cato beskriver denne søte og allsidige frukten i et av sine største verk: det er faktisk i traktaten De landbruk at pæretreetes opprinnelse og dyrking blir avklart samt gyldige forslag om gjødsling av jorda og de sunneste områdene der dette treet, sterkt og kraftig, kan slå rot, gir betydelig og deilig frukt.

Blant botanikere og kjente forskere som har undersøkt denne planten med tusen eiendommer, Plinius er også inkludert at i sitt arbeid "Historia Naturalis”Viser en rik følge av appellativer og varianter, som avslører opprinnelsen til navnet som noen ganger ble arvet fra oppdagerne.

Pæren kommer generelt inkludert i slekten Pyrus, kommer den plassert i Rosaceae-familien og ifølge mange forskere og botanikere den ble oppdaget i det fjellrike området i det dype Kina hvorfra den spredte seg over hele Vesten og tilpasser seg godt forskjellige klimaer og temperaturer. Opprinnelsen til det moderne navnet er forankret i en kulturell og gammel fortid og bekrefter den latinske etymologien som stammer fra epitetet "pære"eller"bål”.

Dyrking av pæren fant i middelalderen en periode med blomstrende dyrking, hvor den første varianten tilskrives keiseren Karl den store, den berømte herskeren fra det hellige romerske riket, som iherdig ønsket å bevare denne kultivasjonen til tross for forfall og forlatelse av landskapet.

Det kan interessere deg: 10 mest luksuriøse hoteller i New York

Dermed havnet kultivasjonen av pæretrær i trygge hender, på eiendommene rundt helligdommer og klostre, så mye at mange av spesialitetene som fremdeles produseres, bærer navnet på klostrene der de vokste og spredte seg, for eksempel San Germano-pæren. eller Jerusalem. Veldig snart Dens diffusjon utvidet seg til hele Europa og fant i Frankrike en utmerket fruktbar og fruktbar jord samt en gruppe lidenskapelige pomologer som studerte opprinnelsen og egenskapene, og sørget for en økning i klassifiseringen inkludert nye og originale varianter.

Egenskapene og fordelene med pæren

Pæren er en søt septemberfrukt med flere ernæringsegenskaper. Selvfølgelig rik på vitamin C viser seg å være en utmerket antioksidant som kan bekjempe skader dyrebar av frie radikaler redusere oksidativt stress. Hans antagelse om det styrker immunforsvaret og takket være vitaminene i dem viser det seg å være en gyldig alliert av hudens helse.

Har du problemer med planter? Bli med i gruppen

Skallet av pæren, derimot, den er rik på phytonutrients som polyfenoler, fenoliske syrer og flavonoider i tillegg til å sikre en gyldig tilførsel av sunne fettsyrer e betennelsesdempende og beskyttende evner mot ulike former for kreft. Det er utmerket alliert med hjertehelse med bidrag fra verdifulle antioksidanter, vitaminer og fibre er holder sunn og kraftig beinhelse er rik på vitamin K. Mangelen på dette vitaminet utsetter kroppen for risikoen for store lidelser som påvirker skjelettsystemet og utsetter det mer for risikoen for osteoporose.

Det er gyldig støtte for tarmen takket være det høye fiberinnholdet og det er en av fruktene som foreslås for de som følger et sunt kosthold, og som bidrar og forbedrer tarmmotiliteten. Det hjelper også å gå ned i vekt takket være den høye mettende kraften, og det er det perfekt for en god forfriskende matbit og fuktighetsgivende samt forbedre fordøyelsen og bekjempe åpenbare tilfeller av forstoppelse.

Pæren: mellom myte og legende

Pæren representert i de gamle sivilisasjonene en frukt full av symbolikk spesielt blant de gamle egypterne. Det var det faktisk vurdert en frukt hellig for mange guddommer fra gudinnen Isis av den fascinerende egyptiske kulturen til å være en kjær frukt for den greske gudinnen Athena og Hera. Afrodite kjærlighetsgudinne valgte også denne frukten som fruktbarhets- og femininitetsemblem for sin typiske svingete form: kom veldig ofte assosiert med kvinnens livmor på grunn av erotisk ladning, samt å huske livmorens linjerderfor et emblem for fruktbarhet og forplantning.

I øst er denne frukten belastet med en sterk symbolikk, nesten alltid positiv. I Kina er det blitt hevet til emnet for rettferdighet og visdom, indikerer i sine mange representasjoner lang levetid så vel som sjelens renhet. I Japan får du makten til å avverge det onde mens i Korea blir det et symbol på nåde og adel samt kvinnelig fruktbarhet, flaks i prosjekter og eksamener, helse og visdom. Vi vil legg merke til den kristne symbolikken, hvor pæretreet helt fra begynnelsen av spredningen av kristendommen fikk sin betydning av Kristi kjærlighet og dedikasjon til menneskeheten.

Nysgjerrigheter rundt pæretreet

Takket være sin gamle opprinnelse bærer pæren alt med seg en serie med nysgjerrige og fascinerende legender. Når vi går tilbake til gresk mytologi, er det en klar referanse til de gigantiske cyclops Polyfemus, WHO i et forsøk på å forføre og erobre nymfen Galatea roste alle de som var hennes ekstraordinær rikdom inkludert de blomstrende pæreplantasjene. En av de største beundrere av denne frukten var Louis XIV nok til å være så grådig fra velg pæren som den mest konsumerte frukten på tidens adels bord.

Pæren en sødme full av fordeler: bilder og bilder

wave wave wave wave wave