✅ Brød av pan focaccia

Duftende og naturlig bra nystekt brød, varm og duftende, det får deg til å elske ved første øyekast. Utmerket hvis fylt med rikt spekemat lokalt hentet eller fersk skiver for å forbedre smak og aroma. Den berusende duften av varmt brød varmer hele huset og er en velvære for sjelen, hjemmebaking krever mye tålmodighet, lidenskap, dedikasjon er mye Merk følgende.

Dette vårt forslag, enkelt og lett replikerbart hjemme den er perfekt for de som prøver seg på hjemmelaget brød for første gang. En enkel prosedyre for et velsmakende, tilfredsstillende og garantert suksessresultat. La oss se hvordan vi kan forberede oss sammen dette deilig og duftende Brød av pan focaccia i vår trinnvise oppskrift!

Prosess med brød av pan focaccia

La oss starte med forberedelse av bunndegen ved å foretrekke for bedre avkastning og dermed også lette surdeig. I en bolle kombinere 100 gram mel og 100 gram vann tatt fra totalen, den tørrgjær og en teskje sukker for å aktivere den (om nødvendig).
Hell det varme vannet skyll og begynn å blande med en slikkepott fortynne melet gradvis.
Mikset sammen ennå til blandingen er glatt og klebrig.
Forsegle med lokk e la heve til doblet i volum, på et sted vekk fra trekk og direkte varmekilder.
Nårdeig vil dukke opp godt syrnet du kan begynne med prosedyren forbunndeg for å lage brødet.
I en stor bolle kombiner melet gjenværende og pass på å sile den først, lag et hull i midten og tilsett surdeigen vel hovent akkurat fått.
Tilsett væskene ved å blande den resterende delen av varmt vann med Evo-oljen og la den oppløses inni salt. Hell væskene i mel og begynn å blande ved hjelp av en slikkepott.
Hjelp deg selv i prosessen med en spatel e blande alle ingrediensene godt.
Når du får det oppnådd en myk og glatt deig legg den i en bolle smurt med litt Evo-olje og la heve i minst 2 timer.
Ta seg av forsegle bollen med plastfolie til mat, dekk til med en ren klut og la den heve på et varmt sted.
Etter at den økende tiden har gått du vil ha fått en hovent og myk masse til berøring.
Overføre en gang til deigen på et konditorbord melet lett og elt raskt ved hjelp av en tarot.
Lag et brød at den er glatt og elastisk og ikke lenger fester seg til arbeidsflaten.
Fôret med bakepapir en oval panne eller rund og legg deigen som er oppnådd. Masser overflaten med litt mel og en gang har den steget i en time til lage snitt på overflaten for å legge til rette for matlaging.
Stek i en statisk ovn ved 190 ° i 25 minutter og trekk den bare når overflaten ser jevnt gylden og knasende ut.
Server pannen focaccia varm, ideell ledsaget av lokale pålegg og oster eller nytes med myk buffalo ricotta å spre på skivene mens den fremdeles er varm og duftende!