✅ Sprø blomkål

De blomkål det er en sunn og allsidig mat som kan konsumeres i kombinasjon med pasta eller frokostblandinger, men likte også i sin enkelhet som et utmerket tilbehør. Den er ideell for rike salater eller serveres med kjøtt, fisk og skalldyr.

Blomkål egner seg til mange oppskrifter, hvis det er redusert til mel, er det en deilig base for pizza vegansk krydret med tomat og grønnsaker eller bare blancherte og sauterte i en panne er en perfekt, knasende og velsmakende tilbehør. La oss se hvordan vi tilbereder deilig sprø blomkål i en panne i vår trinnvise oppskrift!

Sprø blomkålsprosedyre

Rengjør a blomkål og del den i deler. Kok det rikelig vann i 15 minutter passe på å trekke den fremdeles tørr og knasende.
Tøm det forsiktig og la avkjøles.
En gang blancherte blomkål kan lagres godt dekket i kjøleskapet for andre preparater. Legg blomkålen på et skjærebrett og få skiver som ikke er for tynne.
De blomkålskiver skal ikke være for tynne, under tilberedningen kunne de brenne og kompromittere det endelige resultatet av retten.
I en non-stick panne varme litt ekstra jomfruolivenolje og tilsett et fedd hvitløk og la det brune over svak varme.
Legg ned blomkål kutt og kok på høy flamme i 5/6 minutter.
La dem lage jevnt mat slik at de vises gylden og knasende på begge sider. Vi foreslår at du surrer for hånd og unngår skjeer eller kjøkkenutstyr som kan flø blomkålen.
Når du er kokt, tilsett salt og parmesan e sauter i noen minutter på høy varme og la det brune.
forent rosmarin eller andre aromatiske urter etter eget ønske og la dem smake.
Server blomkål i en serveringsfat og nyt dem varme og duftende i all sin godhet! De kan følge med utmerkede hovedretter med kjøtt eller fisk og egner seg også godt til bløtdyr og krepsdyr, enda bedre hvis de tilberedes på grillen eller på spyttet.

Fordeler med blomkål

Blomkålen som alle grønnsaker som tilhører korsfamilien, har de en lav kaloriindeks og en utmerket mettende kapasitet og er utmerket for de som følger et restriktivt, men sunt kosthold.

De er høye i vann og fiber og gode kilde til vitaminer, fra den C alle 'folsyre er rik på Fotball nyttig for beinstyrke, magnesium og betakaroten. Forbruket av blomkål erideell i tilfeller av treg tarm fordi takket være det høye vann- og fiberinnholdet, letter det tarmmotiliteten.

Tips om matlaging

Velg faste og kompakte grønnsaker det er viktig å ta med et friskt og plantevernmiddelfritt produkt til bordet. Blomkål, som mange andre grønnsaker kan være oppbevares i kjøleskap i 4/5 dager selv om det ideelle ville være å konsumere det friskt fra høsten.

Som alle andre korsblomster, blomkål, liker ikke lang matlaging. Den beste og utvilsomt sunnere metoden er å dampe, men hvis du vil blanche den i vann, må du passe på å ikke la den bli overkokt for å holde næringsstoffene i den uendret.