Du har gjester til middag, og du vil overraske dem med en aperitiff velsmakende er Sprø? Dette er oppskriften for deg! En frisk og myk seng av ricotta-ost bøffelmozzarella og den umiskjennelige smaken av chips av squash, vil garantere en garantert suksess for bordet ditt!
Fremgangsmåte bruschetta aperitiff med ansjos
- Vask den squash, tørk dem med absorberende papir og sjekk dem på begge sider.
- Ved hjelp av en mandolin eller en veldig skarp kniv, kutt courgettene a skiver tynn og dypp dem i litt varm frøolje.
- Når de blir det gylden er knasende, tøm dem forsiktig og ordne dem på arbeidsflaten dekket med absorberende papir. La avkjøles og fortsett med tilberedningen av Bruschetta.
- Dekk et stekebrett med bakepapir, pensle med litt ekstra virgin olivenolje og ordne skivene av brød at du vil ha kuttet til en tykkelse på ca. 3 centimeter.
- I mellomtiden, vask godt i cherrytomater kirsebærtomater og kutt dem i to.
- Fjern Bruschetta og begynn å montere.
- Spred et sjenerøst lag med ricotta-ost buffelmozzarella ved hjelp av en glattbladet kniv.
- Dekk overflaten med chips av squash og ordne dem slik at de holder seg til ricotta-basen.
- Legg en tomatskåret i to på toppen og fest med en tannpirker.
- Pynt toppen ved å pakke inn filetene av ansjos i olje, dekorert med basilikum fersk og servert.
Tips Bruschetta aperitiff med ansjos
For de som ikke liker smaken av fisk, det er også mulig endre oppskriften gjør det nærmere din smak. Bare erstatt ansjosene med noen pølser. For eksempel kan du bruke guder firkanter av mortadella, kanskje tilberedt på tallerkenen som forbedrer smaken. For de som ikke liker denne pølsen, kan du velge klassikerne terninger rå eller kokt skinke, som passer perfekt til courgette og ricotta. For de som ønsker å gi en klype krydder til aperitiffen sin, er det mulig å velge del krydret salami, som alltid terninger, vil tillate deg å gi litt gnisten til bruschettaen din.
Aperitiff bruschetta med ansjosfotoer og bilder
