Hva er egenskapene til radicchio og hva er kontraindikasjonene? Hvor mange kalorier har radicchio og næringsverdier?
De Rød reddik konsumert rå eller kokt spiller mange fordelaktige funksjoner på kroppen.
De radicchio, en grønnsak som tilhører familien til sikori, tilgjengelig på markedet i dusker med forskjellige blader, avhengig av sorten, er det en utmerket kilde til:
- Kalium mineralet som i høyeste grad regulerer vannretensjon og styrer kroppens generelle balanse;
- vitaminer, spesielt vitamin C som bidrar til å styrke immunforsvaret spesielt om vinteren;
- fibre som hjelper til med å bekjempe overflødig fett og regulere sultfølelsen.
Inulin en vegetabilsk fiber veldig viktig inneholdt i bladene til radicchio faktisk begrenser absorpsjonen av kolesterol og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Der cellulose inneholdt i hele hodet til radicchio, fra røtter til blader, øker massen av avfallsprodukter eller slagg, og favoriserer derfor tarmperistaltikk og tarmtømming, så det er effektivt å bekjempe forstoppelse.
Den røde radicchio av Treviso regnes som aristokraten til radicchi, er han rik på antioksidanter nyttig i bekjempelse av frie radikaler og mobil aldring.
Bladene og røttene brukes faktisk i fytoterapi til fremstilling av sirup, urtete og avkok, nyttig for å bekjempe magesyre, hevelse i magen, rensing av leveren og forenkling av diurese.
De sikori fra Chioggia eller Chioggiotto (de Ciosa rot) har vanndrivende egenskaper er fordøyelsessystemet.
De infusjoner tilberedt med tørkede blomster av radicchio fremmer utskillelsen av galle og hjelper til med å rense leveren.
De radicchio juice det er indikert for å berolige og redusere rødhet i huden.
Radicchio kontraindikasjoner
Det er en grønnsak som ikke anbefales for de med gallestein og coleocystiske problemer. Å unngås hvis du lider av magesår.
Radicchio i svangerskapet
Radicchio kan ha stimulerende effekter på livmoren og bør derfor kun inntas etter medisinsk råd under graviditet.
Du kan være interessert i: Radicchio-dyrking
Kalorier og næringsverdier av radicchio
De radicchio det er en kalorifattig grønnsak ca. 23 kalorier til 100 g, 1,4 g protein, 0,25 g fett, 4,48 g karbohydrater og 93,14 g vann, og det er derfor en ideell mat for de som følger slankende dietter.
Spesielt sikori fra Chioggia gir bare 12 kalorier per 100 gram
Dyrking av radicchio
I sorter har vi forskjellige typer av denne grønnsaken. La oss se hvordan du kan vokse radicchio
Radicchio på kjøkkenet
Prøv oppskriften på risotto med radicchio og taleggio og radicchio i olje
Fotogalleri av radicchio
