Hvordan rengjøres og vaskes honningssopp? Hva er indikasjonene og fremgangsmåten du må følge før du lagrer familiens armillaria mellea sopp?
Hvordan rengjøre honningssopp armillaria mellea - prosedyre
DE Chiodini sopp, Armillaria Mellea, de vokser i tette kolonier i skogen, spesielt på rotrot, og i stilkene bruker de alt: blader, mose, jord og noen jordiske insekter.
Så de første trinnene du må ta etter å ha plukket eller kjøpt disse soppene, er å rengjøre og vaske dem og deretter lagre eller lage dem.
Rengjøring av negler - hvordan rengjør og vasker du sopp
For en grundig rengjøring nødvendig rist negleknotten for å eliminere overflødig jord eller insekter som er tilstede mellom stilkene.
Fjern honningssoppen, fjern de skadede og med en skarp kniv kutt av den harde delen av stammen, læraktig og treaktig.
Legg dem i bløt i varmt vann og en klype natron hvis du vil.
Du kan være interessert i: Kommende høytider: hvordan lagrer du mat i kjøleskapet før du drar?
Skyll dem flere ganger til vannet blir klart.
Før soppen fra det ene karet til det andre i vasken for å kvitte deg med skittent vann og rester av jord og skitt.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Tapp soppen i en stor dørslag og klargjør eller lagre dem så de kan brukes i forskjellige oppskrifter som du ønsker.
Hvordan lagre honning sopp
Sopp kan også kokes for å oppbevare dem i kjøleskapet, eller de kan tilberedes i eddik for å legge dem i olje.
Oppskrifter med honning sopp
- Stekte negler
- Kjøttboller med chiodini og porcini sopp
- Krutonger med negler
Alternative navn på stifter
Stikk kalles også Chiuvarielli (Salerno, napolitansk), honningspiker, sopp og troccanu, God liten familieHonningplante, Zocca-sopp, Gabareu (Milanese og Pavia), Famiòla (Piemonte), ciodèl (Brescia), Rigagni (toskansk-Emilian Apenniner), Armillaire couleur de miel (Frankrike) Honiggelber Hallimasch (Tyskland), Katzbalger (Tyskland)
Fotogalleri og bilder av chiodini
