Suppe Maitake

Tilberedning av grifola frondosa suppe

1. Blanchere grifolaen i veldig lite vann i 2-3 minutter.
2. Rengjør og vask grønnsakene og grønnsakene.
3. Skjær grønnsakene i skiver eller terninger. Skjær purren i tynne skiver.
4. Skjær noen få kålblader i strimler.
5. Ha oljen i en panne med høye sider, tilsett purren og la den tørke.
6. Tilsett de andre grønnsakene, litt varmt vann og kok med lokk.
7. Når grønnsakene er kokt, tilsett sopp, tilsett salt og krydre suppen i 2-3 minutter.
8. Server suppen av maitake med krutonger.

Nysgjerrigheter om ingrediensene i oppskriften

Både Maitake, det vil si grifola frondosa, og Topinambour har bemerkelsesverdige egenskaper, inkludert antitumoregenskaper.

• Grifola frondosa i olje
• Grifola frondosa eiendom
• Daikon eiendom
• Jordskokk eiendom