Tilberedning av courgetter delt i ovnen
Dette er en rask og enkel oppskrift; som krever liten innsats, men er verdt å prøve, spesielt hvis du vil spise sunt og har til hensikt å gå ned i vekt.
Få først litt mellomstor courgette fra økologisk jordbruk og slå på tvungen luftovn ved å stille temperaturen til 200 ° C.
Vask courgettene under rennende kaldt vann for å fjerne lo som dekker dem og eventuelt gjenværende støv.
Tørk dem med en ren klut og kryss av dem.
Del courgetter i to på langs med en skarp kniv.
Gjør vertikale og diagonale kutt i squashmassen slik du gjør for splittede auberginer.
Smør litt salt på squashmassen og la den hvile i omtrent ti minutter.
Tørk væsken som har kommet ut av massen med absorberende kjøkkenpapir.
Kok courgette i ovnen
Ordne courgettene på ovnstativet. Stek dem, lukk døren og stek i 10 minutter.
Når de er gyldenbrune, snur du dem med ryggen opp og lar dem grille i ytterligere 10 minutter.
Test kokingen med gaffelstengene: Hvis de trenger forsiktig inn, må du slå av ovnen.
Fjern courgettene fra ovnen.
Du kan være interessert i: Zucchini alla pizzaiola
På dette tidspunktet, overfør de fremdeles varme courgettene til en bakervarer, legg dem side om side i lengderetningen og fortsett med dressingen.
Krydre hver delte courgette med biter av hvitløk (tørket og ristet er også bra).
Tilsett en klype aromatiske urter (sitronmelisse, oregano, basilikum).
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Krydre med salt.
Dryss til slutt hver skive med ekstra jomfru olivenolje og noen få dråper hvitvinseddik.
La dem smake i krydderne og kryddervæsken i ca 30 minutter, og server dem deretter på bordet.
Hvordan du lagrer bakt courgette
Hvis de er til overs, kan du holde courgette i ovnen i 2 dager i kjøleskapet lukket i en lufttett beholder. De er også gode kalde.
Råd
Hvis du vil tilberede deilige og knasende courgetter som chips, kan du passere dem i brødsmuler og deretter krydre dem som du ønsker.
Hvis du ikke liker eddik, kan du erstatte den med et dryss sitronsaft.
Nyttig informasjon
Courgette er allsidige grønnsaker som kan spises på mange forskjellige måter, til og med rå som i courgette carpaccio, og som lett kan dyrkes selv i store potter etter forslagene på arket: voksende courgette.
Courgette, som består av 95% vann, er en kilde til vitamin C, E og B9 (folsyre) og har en vanndrivende, betennelsesdempende og avgif.webptende virkning. Det ser ut til at regelmessig forbruk av disse deilige, svært fordøyelige grønnsakene, som er tilgjengelig på markedet hele året, bidrar til å forene søvn, bekjempe søvnløshet og forstoppelse.
På grunn av det lave kaloriinntaket, anbefales courgetter i slankende dietter.
Nysgjerrigheter om courgette
Courgetteplanten er innfødt i Latin-Amerika og ble introdusert i Europa bare i det sekstende århundre.
Zucchini oppskrifter fotogalleri
