Tilberedning av grønn paprika i tomatsaus
For å få mest mulig ut av denne deilige retten fra tradisjonell napolitansk mat med riktig smak mellom syrer og sukker er nødvendig cherrytomater type Pachino eller datterini, klyngetomater, med tykk hud og fast masse.
Forbered først saus med cherrytomater.
Vask kirsebærtomater i vann.
Tørk dem med en ren klut og skjær dem i to.
Hell oljen i en panne og brun 1 fedd hvitløk.
Legg til cherrytomater og kok på moderat varme i omtrent ti minutter. Når du er kokt, tilsett salt og basilikum i biter.
I mellomtiden vasker du chili Peppers, tørk dem med absorberende kjøkkenpapir for å unngå sprutolje mens du steker.
Hell riktig mengde olje i en panne e stek chili, noen få om gangen.
Du kan være interessert i: Egg i tomatsaus
Fjern paprika fra oljen ved hjelp av en skje.
Legg til chili Peppers, pecorino romano og noen basilikumblader, bland og smak til i noen minutter.
Overfør dem til en bakebolle med sausen. La dem hvile og server dem deretter på bordet
Råd
Ferdig tilberedt chili er enda bedre. Utmerket å nytes som andre kurs ledsaget av krydret ost eller bøffelmozzarella.
Prøv også oppskriften på bakt eller stekt chili i en panne
Videooppskrift på friggitelli
Fotogalleri av friggitelli eller stekte paprika
