Tilberedning av pasta med tunfisk og rakett
En første sommerrett som tilberedes for øyeblikket med sesongbaserte produkter med nyplukkede cherrytomater og rakett.
Rens først sjalottløken fra de ytre bladene, og skjær den i skiver eller veldig tynne skiver. Alternativt kan du også bruke en halv rødløk.
Ha sjalottløken i en non-stick panne, tilsett litt olje og la den tørke over svak varme (den må være gylden).
I mellomtiden må du vaske raketten under rennende kaldt vann og etter å ha tappet den, dypp den med absorberende papir. Legg noen rakettblader til side og tilbered en blanding med de andre.
Vask tomater av typen Pachino. Tørk dem med en ren klut og skjær dem deretter i to.
Fjern frøene og hell dem i stekt løk eller løk sjalottløk og kok i 5 minutter på middels varme.
På dette punktet tilsett tunfisk, hakkede oliven, rør og kok i 2-3 minutter.
Varm pastaen al dente, tøm den og kast den i tunfisksausen.
Du kan være interessert i: Sjalottløk - Allium ascalonicum
Tilsett raketten, rør og slå av varmen.
På dette tidspunktet serverer du, pynt pastaen med de avsatte rakettbladene og server på bordet.
Fotogalleri med oppskrifter med tunfisk
