Tilberedning av potetdoughnuts og grønne chili
Det er et kostholdsretter tilberedt i ovnen for de som ikke liker å steke, for vegetarianere eller veganere, for de som har fått en galleblæreoperasjon, for de som må gå ned noen ekstra kilo eller elsker å spise på en enkel og ekte måte.
Den kan serveres som første rett eller som tilbehør til grillet kylling eller andre typer kjøtt.
Vask først chili eller friggitelli godt i kaldt vann for å fjerne støvet og tørk dem med en ren klut.
Skyll tomatene, faste men modne til riktig punkt. Skyll basilikumbladene under rennende kaldt vann og klapp dem tørke med absorberende kjøkkenpapir.
Vask potetene, skrell dem og legg dem sammen med de andre ingrediensene på en arbeidsflate.
Bruk mandolin til å skjære potetene i skiver som er omtrent en halv centimeter tykke.
På dette punktet, ta et bakeplate, smør det med litt ekstra jomfruolivenolje og dekk deretter bunnen med potetskivene plassert side om side.
Tilsett salt og tilsett deretter de grønne chiliene som også blir kuttet i runder.
Du kan være interessert i: Rustikk kake med chili
Skjær cherrytomatene i to og tilsett dem i grønnsakene. Tilsett et fedd hvitløk, skrelt og delt i to.
Dryss grønnsakene med litt revet pecorino romano og tilsett de hakkede basilikumbladene.
Lukk med et nytt lag potetskiver.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Baking
Dryss overflaten med litt olje, litt salt og kok i omtrent 20 minutter i varmluftovnen ved en temperatur på 180 ° C.
Test kokingen av potetene med gaffelstengene: Hvis den trenger inn i dem uten problemer, må du slå av ovnen og fjerne ciambottaen fra ovnen; Ellers utvider du koketiden.
La avkjøles, krydre med salt, tallerken og server.
Vegetabilsk ciambotta tilberedt med courgetter, poteter og courgetteblomster er også utmerket.
Ciambotta fotogalleri
