Tilberedning av pizza med napolitansk pizzadeig
Her er enoppskriftå resirkulere pizzadeigen som er til overs og tilberede deilige pannekaker med forskjellige former for å følge salami og sylteagurk, ost eller å bruke som en base for sprø krutonger.
Sett alle rester av pizzadeigrester sammen, bland dem med hendene og rull ut et ark på omtrent en halv cm tykt med en kjevle og skjær det ut med den spesielle vaskemaskinen i mange forskjellige geometriske former.
Du kan rulle ut pannekakene med en kjevle eller med hendene og legge dem på en ren klut eller på en arbeidsflate drysset med mel (litt).
Hell oljen i pannen, la den varme opp (uten å brenne den).
Når oljen er varm, gjør du testen med en brødsmuler, legg pannekakene forsiktig, noen få av gangen, og stek dem i ca 2 minutter, og vri dem ved hjelp av en gaffel og kok i 2-3 minutter til … Brødfritterne skal brunes på begge sider.
Legg pannekakene på absorberende papir for å fjerne overflødig fett og overfør dem til et serveringsbrett.
Dryss dem med en klype fint salt og, hvis du vil, også en klype oregano.
Server pannekakene varme på bordet.
Fotogalleri pannekakeoppskrifter
Du kan være interessert i: Fylte paprikaoppskrift
