Tilberedning av fullkornsspaghetti med hvitløk, olje, paprika og cherrytomater
Her er trinnene med å forberede et raskt, men veldig bra første kurs. Et første kurs å gjøre for øyeblikket, ideelt når du har venner eller uventede gjester til lunsj eller middag og pantryet er praktisk talt tomt.
Ha vannet i en kjele og kok det opp for å varme opp spaghetti.
Mens vannet koker, tilbered sausen.
Skjær hvitløken i tynne skiver; la den brune og skål i varm olje, sammen med chili. Hvitløken må være knasende og gylden og derfor unngå at den brenner.
Nårhvitløk er stekt, fjern den fra oljen og sett den til side.
Vask de modne, men faste og pulpete tomatene i kaldt vann.
Tøm dem i et dørslag og tørk dem med en ren klut eller kjøkkenpapir.
Skjær cherrytomatene i to og hvis du ønsker det, fjern frøene.
Hell kirsebærtomater i den kokende oljen og kok alt på middels varme i noen minutter. Salt og bland.
Du kan være interessert i: Spaghetti med muslinger
Mellomtiden varm opp fullkornsspaghetti al dente; tøm kokevannet godt og hell dem i pannen sammen med olje og cherrytomater.
Rør for å blande ingrediensene og la dem surre litt (ca. 10 sekunder).
Slå av varmen og tilsett ferske basilikumblader eller hakket persille.
Overfør alt til en bakebolle og server det varmt på bordet.
Når du har gjort porsjonene, ordner du på hver av dem noen skiver med tidligere ristet hvitløk for å spise den sammen med tomater og spaghetti.
Hvis du ikke liker fullkornspasta, kan du bruke den du bruker hver dag.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Det er et friskt og velsmakende første kurs som skal tilberedes hele året, og spesielt om sommeren ved å erstatte basilikum med ville eller dyrkede rakettblader.
Nyttige ting å vite om tomater og hvordan man kan dyrke dem
- Kirsebærtomater som vokser i potter
- Tørkede tomater i olje
- Tomatsyltetøy
- Såing av tomater
- Tomatdyrking og stell
Fotogalleri tomater
