Tilberedning av naturlig blomkål
For å bevare denne sunne grønnsaken her er en rask og enkel oppskrift for deg. Først av alt, skaff deg en fin en blomkål fersk, plettfri og muligens høsting samme dag.
Rengjør blomkålen; fjern bladene som omgir den, kjernen og skille deretter ut bukettene ved hjelp av en kniv.
Dypp blomkåltoppene i kaldt vann og vask dem i kaldt vann med en klype natron og la dem renne godt av.
I mellomtiden legger du vannet i en kjele, og når det koker, legg til toppene og la dem blanche i 2-3 minutter.
Tøm dem deretter med en skje. Kok vannet med saltet i forholdet 1: 1.
Ha de fortsatt varme blomkåltoppene i steriliserte krukker, dekk til med kokende vann litt sitronsaft og kork.
Pakk glassene i gamle filler, legg dem i gryten, dekk dem med varmt vann og la dem sterilisere i 20 minutter, slik du gjør for syltetøy.
La glassene avkjøles i vannet og tørk dem neste dag og oppbevar dem i pantryet.
De naturlig bevart blomkål den er også utmerket for tilberedning av gyldne og sprø pannekaker. Prøv også blomkålene som er bevart i eddik.
Kalorier av kokt blomkål
100 gram kokt blomkål de gir bare 18 kalorier.
Du kan være interessert i: Slik holder du fersk mat i kjøleskapet: den komplette guiden
Ting å vite om blomkål
- Blomkålsdyrking
- Hvordan bli kvitt blomkålstank
Blomkåls egenskaper
Denne blomsterstanden, som de andre variantene av Cruciferae eller Brassiche-familien, har betennelsesdempende og kreftdempende egenskaper. Dens avkok er et reelt universalmiddel i behandlingen av kviser og atopisk dermatitt. Se egenskaper, kalorier og kontraindikasjoner av blomkål.
Blomkålsorter fotogalleri
