Innholdsfortegnelse
Hva skal jeg tilberede som tilbehør i juleferien? Hva er de ferske og ekte sidene til å kombinere med kjøtt eller fiskebaserte hovedretter? Hva er de typiske regionale oppskriftene som tar veldig lite tid?
De tilbehør rett ved hver Julerett, ferske og ekte tilbehør som hjelper fordøyelse, favoriserer diurese og respekter tradisjonen: oppskrifter raskt og enkelt å tilberede.
Julebiter
Grønnsaksbaserte tilbehør som courgette, brokkoli, blandet salat og granateple som et godt varsel og de uunngåelige porcini-soppene:
- forsterkningssalat, en sidetallerken med tradisjonell mat fra Campania basert på blomkål, syltet, saltet ansjos og majones som kan tilberedes i god tid, ideell til torskesalat, stekt torsk og stekt fisk;
- Russisk salat, en delikat siderett, spesielt egnet for saltfisk og torsk;
- Julesalat med granateple, en lykkebringende raffinement å smake på;
- courgette carpaccio;
- kokt brokkoli, er de typiske svarte kålene som gir prangende og veldig gode blomsterstander i juleferien;
Du kan være interessert i: Tradisjonell julemeny
- stuvede gulrøtter å kombinere med roastbiff tilberedt i ovnen eller med kalkunrull eller med kjøtt alla genovese;
- stekt porcini med eller uten poteter, en sidetallerken til spydstekt kylling, kylling alla cacciatora eller med urter eller forskjellige krydder;
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
- courgette med løk, en typisk apulisk sideforretning som passer godt til stuet kjøtt, kjøttkaker og kjøttstuing:
- porcini med poteter.
Kalorier av tilbehør
De kalorier av siderettene varierer fra minimum 150 kalorier til maksimalt 315 kalorier (russisk salat) for hver 100 gram porsjon.
Juleoppskrifter
- Tradisjonell julemeny
- Julaften-meny
- Juleforretter
Juledisposisjon fotogalleri
