Tilberedning av trofé med sjømat
Vask og skrap blåskjellene godt, fjern filamentene og hundetennene.
Skyll muslingene godt og dren dem i en time i saltvann.
Rengjør rekene (valgfritt), skrell rekene og fjern den svarte filamenten.
Stek hakket hvitløk i en stor panne med en sjenerøs dose olje; fjern hvitløken.
Ha rekene, blåskjellene og annen sjømat i oljen, dekk til med et lokk og la dem åpne.
Tilsett litt hvitvin, la den fordampe. Tilsett hakket rakett eller persille, Pachino-tomatene kuttet i to.
Du kan være interessert i: Spaghetti med blåskjell og muslinger
Rør, smak til med salt, slå av varmen.
Ha en del av sjømaten i en bolle med litt saus.
Kok det lettsaltede vannet, tilsett trofee og kok dem al dente.
Har du problemer med planter? Bli med i gruppen
Tøm trofien godt, hell dem i sausen, bland og kok i noen minutter.
Tilsett mer fersk rakett og server med sjømaten satt til side og server dem dampende varm.
Sjømatoppskrifter
- spaghetti med muslinger
- spaghetti med sjømat
- linguine med scampi
- linguine med sjømat
- linguine med hummer
Sjøoppskrifter fotogalleri
